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줄가자미.. 최고의 횟감 중 하나 2017.09.05해당카페글 미리보기
중 하나이죠. 오늘 소개해드릴 생선회는 일명 플랫피시... 가자미과 최고의 몸값을 자랑하는 놈입니다. 정식 명칭은 줄가자미, 일본어로는 사메가레이지만... 일명 이시가리로 불리는 놈. 대구에서 이시가리 회로 유명한 형제수산에서 초 단골 형님의 협찬...
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3.24(금). 오후6시30분, [해피팜] 주최 -개림횟집- 2023.03.27해당카페글 미리보기
다락방이 있어 8명이상이면 분위기 좋게 우리끼리 회식을 할 수 있다. 오늘의 종목은 이시가리라 불리는 줄가자미다. [이시가리]란 말은 일본어 이시가레이イシガレイ【石鰈】에서 유래되었다고 한다. 심해성 어종이고, 개체수가 워낙 적어서 철이 끝나면...
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누룽지 막걸리... 2011.04.22해당카페글 미리보기
군요.ㅎ~ 가게 내부에서 바라본 수족관의 모습 아랫쪽에 "이시가리"로 불리는 녀석이 2마리 보이는데요... 표준명은 "줄가자미" 일본어는 "사메가레이" 입니다 "이시가리"처럼 "가자미과"는 ...성장이 매우 느린데요 그래서 경제성이 없어서 양식을 안...
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2020 마지막 번개산행(봉화산/두송반도) 2020.12.26해당카페글 미리보기
하는데, 정확한 일본어는 이시가레이입니다. 상인들이 빨리 발음을 하다보니 이시가리가 된 것 같습니다. 그리고 줄가자미의 일본어는 사메가레입니다. 발음상 와전된 것들이 꽤 있는 것 같습니다. 암튼 금호지님 덕분에 겨울철의 별미 돌가자미를 맛있게...
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우리나라에서 가장 비싼 생선회는 2009.05.15해당카페글 미리보기
이시가레이 "줄가자미"의 일본어는 사메가레이 입니다 "이시가리"는 어류를 정확하게 구분하지 못했던 사람들로 인해 이시가레이 에서 잘못 와전된 일본말로 추정 됩니다... 이시가리의 표준명은 "줄가자미" 이며 일본어는 "사메가레이" 입니다 이시가리는...