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월별 제철 해산물 2023.02.02해당카페글 미리보기
월별 제철 해산물 민어 여름 제철이지만 겨울에도 제법 맛있다. 민어탕, 민어 전으로 먹는 것을 추천 ▣ 줄가자미 월별 제철 해산물 월별 제철 해산물 줄가자미 대한민국 3대 명품 횟감 중 하나 한번 맛보면 잊을 수 없는 고소한 풍미 ♡ 3월~4...
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동해 7번국도 맛기행, 제철 만난 대게·곰칫국·줄가자미.. 군침 도는 味路찾기 2016.02.09해당카페글 미리보기
껍질만 빼고 모두 먹을 수 있는데 찜통에 10~15분 정도 쪄낸 대게 다리를 부러뜨려 당기면 하얀 속살이 나온다. 줄가자미는 1~2월이 제철로 회를 뜨면 분홍빛이 감도는 하얀 살이 먹음직스럽고 회는 뼈째 썰어야 제맛이 난다. 영동지방은 겨울여행이 제격...
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제 25차 카페 계모임 후기...마지막 회 2024.08.18해당카페글 미리보기
이시가리) 뼈째썬회 소스는 사진빨을 위해 초장으로 준비 산너머 보조 산너머와 양파다의 뚜엣 샷 남이 보면 사귀는 줄 줄가자미의 제철인 겨울에 먹어도 제 입엔 그닥인데 여름에 먹으니 더 맛이 없었고요 그래서 맛있는 코다리 조림 주문 조림에는 무우...
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1월에 맛있는 제철 생선회"(청어,숭어,삼세기,벵에돔,성대,달고기.줄가자미,넙치(광어)) 2014.01.16해당카페글 미리보기
맛있는 제철 생선회 중, 그동안 제가 직접 구매했던 생선들...입니다. 청어 청어새끼 말린 게...솔치죠. 솔치맛으로 미루어 짐작하기엔...어미인 청어맛도 좋을 거란 예상 적중! 벵에돔 '만원의 행복'생선중, 뒤집어진 생선이니, 굽거나 매운탕용이라고...
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어제의 일기...울타리 회집 (죽천) 2023.04.24해당카페글 미리보기
국석이가 아주 잘먹는데 이날은 취해서 택시 타고 왔었습니다 테두리는 부시리(히라스) 중앙은 줄가자미(이시가리) 뼈째썬(세꼬시)회 줄가자미는 이젠 제철이 지났으니 지방의 기름진 맛이 적어 졌는데 본래 자체 품격이 높고요 바다의 미사일 부시리는...
