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비오는 금욜 아하! 고소하고 쫄깃한 줄가자미 회 벙개했어요~. 주최자 해피팜님의 찬조 산잠주도 좋았어요. 힘불끈~~~^^

줄가자미 킬로당 20~30만원선 회 한점에 5천원 드셔보신 분????????????

토요일 이었으니 카페 계모임날 이었고요 어느덧 25차로 마지막회 인데 두번의 전국모임과 겹쳐 있었기에 실제는 27차 참석자는...다녀간 밀하우스 가져온게 있는데 약 700g 짜리 줄가자미(이시가리) 뼈째썬회 소스는 사진빨을 위해 초장으로 준비 산...

포항시 양덕동 대원이네 초반의 모습 이고요 줄가자미(이시가리) 약 1kg 짜리인데 딱 반마리 양 입니다 줄가자미는 99% 이상이 뼈째썬(세꼬시)회로 먹는데 본래 뼈째썬(세꼬시)회를 싫어 하는 사람도 있고요 뭔가 다름을 위해 일반 생선회 처럼 뼈 없이...

줄가자미회 민문자 어제 아침 멀리 동해에서 잡힌 줄가자미가 홀딱 벗겨져 하얀 회 한 접시로 변신해서 고속버스 타고 서울로 올라와서 노총각에게 안겼다 한 달 전에 포항 친구에게 부탁해서 받아왔다는 그 횟감을 집에 가져다 놓고 저녁 준비를 하는...

집앞 단골집에 갔더니 몇일전 막회 포장할때 봐두었던 소형 줄가자미가 아직 수족관에 들어있네요. 두근두근 떨리는 맘으로 저 못생긴 도다리 얼마에요~? 했으나, "이시가리라는건데 비쌉니다~" ㅋ 꼼수 실패. 같이간 동료들에게 맛이나 보여주자하구 사장...

어제 광어회뜨는 동영상을 보고서 줄가자미로 회를 뜨보려 하였으나 실패하였습니다. 속살이 마치 흰죽처럼 물컹거려서 숟가락으로 떠먹으면 되겠다는 생각이 들더군요.....ㅋㅋㅋ 제가 손질한 순서는 (1) 칼로 줄가자미 등과 배를 긁고나서 (2) 머리와...

이시가리횟감 즉 줄가자미.돌가자미회 1.3키로 잡았다고 모이자해서 퇴근하자마자 성주로 달려갑니다.. 그리고 도착해서 달고맛난 회를 먹습니다 ㅋ

테이블에는 미리 쓰키다시를 비롯한 여러 음식들과 조개탕이 올려져 있습니다. 우리는 스페셜 메뉴로 주문 하였기에 모듬회도 8가지 종류가 나왔는데 사장님이 하나씩 이름을 알려 주십니다. (광어, 우럭, 가자미, 돌가자미, 줄가자미.도다리, 고랑치,숭어...