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스시코우지 스시오마카세 평일런치후기 2024.03.15해당카페글 미리보기
낮은 도수인 15도에서 청주로 담궈도 맛있더라구요 독주 느낌이 아니고 엄청 부드러운 사케 느낌이라고 보시면됩니다 줄무늬 전갱이 기억이 맞다면 여름 제철이구요 먹을줄만 알지 지식은 깊지 않습니다 반박시 반박하시는분 의견이 맞을듯.. 스시를 위해...
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금요일의 오마카세 2024.07.21해당카페글 미리보기
잘 어울려서 맛있게 먹었습니다 광어 지느러미 개인적으로 오늘의 베스트!! 제대로 기름져서 풍미가 정말 좋았습니다 줄무늬전갱이 마늘향이 은은하게 올라오면서 기분좋게만들어주네요 우니+단새우 마끼 정말 맛있는 조합이긴한데 우니가 좀 별로였네요...
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일본 스시 오마카세 2024.07.04해당카페글 미리보기
시큼한 젤식초, 연꽃의 식감이 잘 어우러졌음 소라 달달했던 소라. 과하게 조리가 됐는 지 꽤나 질겼음 광어 털게 줄무늬전갱이 참치속살 젤리와 모찌를 합친 식감이었음. 쫀득하면서도 탱글한 식감. 맛은 살맛이랑 산미랑 밸런스 좋았음 메기까리? 한국...
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나는 행보캅니다 2024.07.01해당카페글 미리보기
끝내주는 저녁을 보냈네요 줄무늬전갱이+전복치+농어 풍정사계 청주 + 소비뇽 블랑 아르헨에서 사온 진 + 몽키47 충만치킨 4종류 (간장 티꾸닭, 후라이드, 양념, 매운양념) 딸기생크림 케익 존맛탱
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어류도감 - 농어目 - 전갱이科 - 히포갈전갱이 2022.12.25해당카페글 미리보기
줄전갱이 ► 외국명 : (영) Crevalle jack, (일) Shimaaji, (프) Caranque crevalle, (독) Bastardmakrele, (스) Jurel, (러) Karang, Karanks ► 형 태 : 크기는 최대 전장 124㎝, 최대 체중 32kg까지 자라지만 대개는 전장 50~70㎝, 체중 05~1.5kg 정도...
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오늘 어무이 생신이라 저녁 사드리고 왔어요 2024.01.19해당카페글 미리보기
회에 폰즈소스 삼치회 아래에는 된장으로 만든 소스 전복찜과 아래는 게우소스 아귀살 튀김 스이모노 참돔 방어 뱃살 줄무늬전갱이 전갱이 아카미즈케 미소시루 참치뱃살 단새우와 우니 가리비 관자 위에 우니 크림 소스 고등어봉초밥 장어 광어솥밥...
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스시 해리 '런치' 2023.08.06해당카페글 미리보기
초밥용 생선을 준비하고 계시는 쉐프~~ 메지마구로(새끼 참치) 두부 새우 완자~~ 곤부지메한 광어 초밥~~ 참돔 초밥~ 줄무늬전갱이~~ 참치속살 참치뱃살~ 아귀살과 꽈리고추 가라아게~~ 청어~~ 시메사바(숙성 고등어)~~ 장국~~ 지라시 스시 관자와 우니동...
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불금엔 데이트~💕 2023.09.15해당카페글 미리보기
돌멍게. . 생새우까지~🦐 오랜만에 쯔끼다시 잘 나오는 곳에서.. 이게 다 메인 나오기전 쯔끼다시~ 제철인 줄무늬 전갱이와 잿방어~ 전갱이는 첨 먹어보는데 얼마나 쫄깃한지 살살 녹네요 두껍게도 썰어줘 식감이 예술이네요~👍 예쁜 카페서 디저트까지...
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상인동 '스시를 보다' 2023.02.21해당카페글 미리보기
트러플 오일 들어간 차완무시 바다해초 모즈쿠(큰실말) 네기도로 관자 미소된장국 광어 참돔 단새우 고등어 아부리초밥 줄무늬전갱이 보리멸튀김 참치 등살 참치 중뱃살 우니 관자, 단새우, 우니...삼합 이나니와면으로 만든 우동 유자와 청귤을 섞어서...
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맛도 영양도 지금이 최고, 4월 제철 맞은 해산물 4 - 2024.04.13해당카페글 미리보기
고등어, 전갱이 등 다른 등 푸른 생선에 비해서도 높은 함량이다. DHA는 뇌의 뉴런을 보호하고 뇌세포를 활성화하는 등 뇌의 기능을 강화하는 데 중요한 역할을 한다. 또 DHA는 불포화지방산의 일종인 만큼 혈압을 개선하고 혈액순환을 돕는 효과가 있다...