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연남동 생각보다 괜찮았던 스시야 2023.06.15해당카페글 미리보기
나오지 않을까 싶네요 참돔 (마다이) 숙성을 오래 하셨는지 씹는맛이 많이 없어서 아쉬웠습니다. 줄무늬 전갱이 (시마아지) 좋아하는 생선중에 하나 회알못이라 그런지.. 방어랑 헷갈린다는... 한치 (야리이카) 살짝 질겼지만 적당히 달달하게 좋았습니다...
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불금엔 데이트~💕 2023.09.15해당카페글 미리보기
있어요~ 오늘은 너로 정했다~!! 여기~ 쯔끼다시 맛집~ 회무침 가자미 양념구이 초밥 소라, 새우 등. . 전어소금구이 청어구이...다 메인 나오기전 쯔끼다시~ 제철인 줄무늬 전갱이와 잿방어~ 전갱이는 첨 먹어보는데 얼마나 쫄깃한지 살살 녹네요 두껍게도...
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성수 오마카세 2023.05.10해당카페글 미리보기
숙성회 네점이 나왔어요. 참돔이랑 방어였던거 같은데 숙성이 잘 된 날이라고 소금 찍어먹는걸 추천해주시더라구요. 갯가재찜과 북방조개. 갯가재는 그냥 그랬는데 북방조개가 맛있었어요. 식감도 좋고 무침 비슷하게 버무려놨는데 간도 잘돼있구요. 참치...
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지금까지 가봤던 곳 올려봅니다 2019.09.07해당카페글 미리보기
줄무늬전갱이가 참 맛있더라구요 한번 드셔보시면 다시 찾게 되실거라 의심치않습니다. 7. [노량진] 수산시장 전라상회 줄무늬전갱이 모듬회 겨울에 자주 찾던 전라상회에서 여름에 줄무늬전갱이 모듬회를 먹었습니다 줄무늬전갱이, 도미, 광어, 황새치...
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스시코우지 주말디너 1인 23만원 오마카세 오랜만에 코우지셰프님께 서브받음ㅋ 2021.10.20해당카페글 미리보기
서양식으로 회를... 샐러드처럼했다고 해야하나 그냥 먹긴 밍밍하니까 뭐라도좀 해보려고 레몬즙이나 라임즙에 절이고 뭐 해서 나오는건데 한국스타일은 그냥 초장이죠?ㅋㅋ 저도 그게 더 임펙트잇게 맛있긴한데 셰비체는 좀더 섬세한느낌 코우지에서 나온...