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또 어느지역에 출장을 가더라도 주면 주는데로 마시지 향이 좋네,빛깔이 좋네하고 평을 할 정도의 미각도 없지요. 중국술의 종류가 일반적으로 4,500여종이나 된다지만, 실제 각지역의 이름없은 지방술까지 합하면 그보다는 한참 많은 수만종이 된다...

1.중국의 술 중국 술의 종류는 4,500여종이 있고 크게 「8대 명주」와 「18대 명주」로 나뉜다. 주로 마오타이지우(茅台酒), 우량이에(五粮液), 펀지우(汾酒), 주예칭(竹葉靑), 루지우따취(瀘酒大曲), 구찡(古井), 사오싱지우(紹興酒), 중구어푸타오지우...

튀겨서 담은 방법도 있는데 100℃ 끊는 물에 살짝 튀겨서 술을 담으면 빨리 잘 삭고 부패에 신경을 덜 써도 된다. 가장 좋은 술...중국 고량주,(알콜 30%~60%) 등을 선택한다. 먼저 뱀의 종류별 냄새와 계절에 따른 주의할 점 등을 먼저 알아봐야 합니다...

전산화가 되어도 중국 전역에서 생산되는 술의 종류와 명칭은 집계가 불가능하다고 할 정도로 많다. 우리나라의 소주가 각 지방별로 상표화된 이름을 가지듯 중국의 매 지역마다 고유명칭을 가진 술이 나오고 그 종류 또한 기백이 넘는 곳이 있으니 어느...