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‘중국집 고량주 3대장’ 연태고양주, 공부가주, 이과두주는 어떤 술일까? 어울리는 중국음식은? | 주락이월드 / 14F

쓰촨성은 과연 명주의 고장이라고 할 만 하다. 중국에는 4천 5백여 종의 술이 있다고 하는데 사람들에 따라 꼽는 것이 조금...사람들에게 오래전부터 사랑을 받아온 서민주(庶民酒)인 공부가주(孔府家酒)와 이과두주(二鍋頭酒)도 포함시켜 이야기해본다. 1...

그 외에 포도주, 과실주, 약주, 맥주 등이 있다. 현재 중국의 술 종류는 수 백 종에 이르고 있고 통상적으로 팔대명주, 십대명주...고정공주(古井貢酒), 동주(董酒), 검남춘(儉南春), 공부가주(孔府家酒), 서봉주(西鳳酒), 소홍주(紹興酒), 포도주, 靑島...

있습니다. 오랜 세월 내려오다보니 후손들이 갈라지면서 제조법이 조금씩 달라진 형태로 여러군데서 만듭니다. 공부가주, 공보가주 둘 다 중국 술 중에서 백주에 속합니다. 백주는 곡물로 만든 중국 증류주를 말합니다. 특히 고량(수수)을 원료로한 백주가...

중국 술 '공부가주' 행방불명(?) 애주가들이 중국 음식점에 들르면 즐겨찾는 중국술의 하나인 공부가주( 孔府家酒)가 최근 국내에서 종적을 감춰 궁금증을 낳고 있다. 대신 요즘 공부가주를 주문하는 손님에게는 같은 모양의 병에 담긴 유사 한 이름의 공...

무덤만 들어가보았습니다. 취푸에서 나오는 백주(白酒)가 공부가주입니다. 백화점 7층 취화루인가의 중식당에서 100ml인가 150ml...저렴한 술도 아니고 적당히 마시기에 좋은 술 같습니다. 중국술에 취향이 있는 분이 적어서 처남이 자신의 것은 당연히...

공자의 고향인 중국의 산동성 곡부(曲阜) 공자의 후손들이 모여사는 집성촌이 있으며 그 고장의 유명한 술이랍니다..^&^ 39도로 약간 독하기도 하지만...특유의 향이 참 좋았습니다^^

수정방, 오량액, 양하대곡, 공부가주, 노주노교 등이 있습니다. 먼가 입에 착 달라붙으면서 향기가 물씬 풍기는. 수정방 오량액...농향형의 맛을 느낄 수 있습니다. 청향형의 중국술은 - 이과두주, 강소백 등이 있습니다. 우리가 알고 있는 전통적인...

수수를 주원료로 다른 곡물이나 기타 원료를 사용하여 만든 중국의 증류주. 속칭 '빼갈' 은 오래된 백주의 한 종류인 '노백건(라...향긋한 향을 지녔으며 달달한 편이라고 하긔. 마실 수록 술이 깨는 마성의 술이라고 하긔ㅋㅋㅋㅋ + 참고로 공부가주(왼쪽...