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알콜 도수가 떨어져 술로 쓰기 어려워 술 담그는 용으로는 사용하지 않는다고 합니다, 현재 마오타이의 대부분의 술공장들은 교지를 4m*2.8m의 크기에 3m의 깊이로 규격화 하였고 투입하는 재료의 양,누룩의 비율, 발효의 온도,추출되는 술의 양등도...

따르는 것과 대조적이다. 백주의 경우 두어 시간의 식사를 마친 뒤 일어설 때는 술이 깬다는 생각이 들 정도다. 또 한 중국은 술의 도수에 따라 잔의 크기가 정해진다. 백주잔으로는 한입에 털어넣을수 있는 작은 잔을 사용한다. 같은 백주라도 호텔처럼...

칭다오우싱피지우(靑島五星啤酒) 등이 있으며, 북경(베이징)사람들은 얼구어토어(二鍋斗)를 즐겨 마신다. 또한 중국 술의 특징은 알코올 도수가 약 30-60% 정도로 상당히 높다는 점이다. 그러나 최근에는 중국의 맥주 생산량이 급격하게 증가하여 중국에서...

가격이 저렴하고 뒤끝이 깨끗한 이 술은 중국 서민들이 가장 애용하는 술로 중국인들은 이 술을 마시면 향수를 느낀다고 한다. 중국을 대표하는 서민 술로 알코올 도수는 56도로 상당히 독한 술이다. ♠ 중국 술의 향(香)에 따른 분류 ◎농향형(濃香型...