cafe

먹은 황금주가 따라진다.. 목젖을 촉 촉 히 적셔 주는 발렌 타인에 한잔 그 한잔이 여행 온 내게 더 바랄 것도 없는 무아진경에 행복을 느껴주게 한다. 한잔 술에 홍조띤 얼굴이 낯설음에 수줍움을 감추려 선상 갓 판대에 나가 바다 내음과 밤하늘에 별들...

기술은 중국으로 건너가 곡아주라는 명주를 잉태하고 고구려의 양조기술을 이어받은 낙랑주법이 신라사회에 뿌리를 내려 신라주가 당대 운사들에게 애용되었다. 백제의 술 일본에서 酒神으로 모시는 백제인 수수보리가 일본에 누룩과 술 빚는 법을 전함...

이 술들은 중국 송나라에 알려져 문인들의 찬사 대상이 되기도 했다. 삼국시대에 나라 이름을 앞세운 술이 있었던 데 비해서, 고려시대에는 황금주(黃金酒), 백자주(栢子酒), 송주(松酒) 등 술의 재료와 특성을 나타내는 술이 나타나기 시작했다. 이러한...

애주, 지황주, 건주, 황국화주, 지황주, 예주, 세신주, 황금주, 아황주, 경장주, 칠두오승주, 향료방 등이 있다. 더 맑고 독한...독주이다. 우리에게 널리 알려진 배갈, 즉 고량주는 중국술로 이 또한 증류주인데 수수로부터 만들었다. 또 양조주, 증류주...

인사들은 중국을 최우선 경쟁 상대라고 인식하며 기술, 인권, 군사 등 전방위 마찰도 불사하겠다는 태도를 보여왔다.. 이런 상황을 반영하듯 시 주석은 지난달 20일 바이든 대통령 취임 이후 축전을 보내지 않았다. 이후 20일이 지나도록 두 정상의 통화...

경주 황금주 (黃金酒) 김천 과하주(過夏酒) 안동소주 (安東燒酒) 안동 송화주 함양 국화주 오가피주 달성 하향주 문경 호산춘 청송 불로주 선산 약주 부산의 산성 막걸리 강원도 - 옥수수 술 옥로주 (玉露酒) 삼척 불술 횡성 의이인주(薏苡仁酒) 토밥...

한다. 술과 담배를 좋아하던 마고할미는 일생을 이곳에서 보내다가 하늘나라에 들어가지 못하고 죽어서 바위 가 되었다. 지금도 긴 담뱃대를 물고 술병을 들고 있는 마고할미의 형상이 바위에 남아있다.> 석문에서 상류로 조금 더 올라가면 자라의 모습을...

도경에 "중국과 달리 고려술은 주로 멥쌀술이다"라는 말이 나온다. 술을 빚을 쌀을 처리하는 방법에도 여러 가지가 있다. 쌀을 어떻게 처리해서 사용하 는가에 다라 술맛도 천차만별로 다르게 된다. 생쌀가루에 뜨거운 물을 부어 설익은 상태로 사용하는...

들여온 중국 마오타이주(茅臺酒) 기술로 오크통에서 발효한 독일판 마오타이주를 생산해 역수출을 시도하고 있다. 뒤늦게 역사를 공부하고 역사 소설을 쓰며, 말로는 반만년 역사와 전통 운운하는데, 딱히 내세울 전통문화는 지극히 한정되어 글에 녹일...