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중국식처럼 전분물을 넣고 걸쭉하게 만들어 먹은 가지찜입니다. 가지찜 재료:가지 2개, 대파 14g, 건고추 2개, 포도씨유 1T 전분...꼬집 식초 1T, 참기름 1/2T, 물 50ml 가지와 약간의 대파와 건고추를 준비~ 가지는 길게 가르고 반으로 썰어서~ 껍질쪽에...

꽈리고추의 환상적인 조화! ️ 지삼선은 가지, 감자, 꽈리고추라는 세 가지 제철 채소를 아삭하고 깊은 풍미로 즐길 수 있는 중국식 볶음 요리입니다. 각 재료의 식감과 맛이 조화롭게 어우러져 여름철 입맛을 돋우는 일품 요리죠. 재료 준비 (2인분 기준...

약간 늦은 감이 있습니다 만 이 맘때 쯤 나는 봄나물 중에 가죽나물(순)이 있습니다. 중국어로는 香椿이라 하는데 중국에서도 이것으로 다양한 요리를 합니다. 그 중의 한가지를 소개합니다.^^ *********** https://youtu.be/ANzLeQv8Tdg?si=ZTSCiBRkOVpPXTTA

설탕 약간 넣어서 볶기 피망은 마지막에 넣어서 볶은후 참기름 통깨 후추 한꼬집 넣었어요 굴소스로 간을 맞춰서 그런가 중국식 가지볶음 같았어요 간도 슴슴해서 한 접시를 다 먹었답니다 밥에 비벼도 좋을거 같아요 호박잎에 우렁이 강된장도 맛있었어요