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튀김을 꼭 해보고싶었다. 만수르님 주말농장에서 가져온 늙은가지 하나를 선택했다.. 중국식 가지튀김은 안에 돼지고기 갈은게 들어가는데 블러그 래시피중 쉬운걸로..ㅎ 비쥬얼을 봐두 가지튀김인지 말해야 알거쥬(메롱) .ㅋ 래시피에는 없어 낭패를...

가지썰고 가지소 만들고, 찍어먹는 소스 만들기 가지는 양쪽에 나무젓가락을 데고 칼집을 내며 썬다.

가지를 통으로… ‘어향가지 튀김’ ​ 가지 요리 중 가장 유명한 것은 중국식 튀김. 웬만한 중국요리집에는 ‘어향가지 튀김...비슷해 사람들에게 가장 익숙하기도 하다. ​ 그런데 가지의 모양을 살려 통으로 튀기는 곳이 있다. 회현역 근처의 ‘연길반점...