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바지락과 궁합이 좋은 청경채. 바지락과 청경채 그리고 살짝 매운 고추를 더하면 깔끔하게 매운 중국식 바지락 볶음을 만들 수 있다. 먼저 바지락을 해감한다. 청경채는 꼭지를 잘라내고 깨끗이 씻어 물기를 털어낸다. 올리브 오일을 두른 팬에 땡초와...

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밥과 반찬이 따라줘야 하기 때문에 다소 번거로울 순 있지만 ‘든든한 식사’의 느낌은 훨씬 강하다. 이외에도 중국식 어만두처럼 바지락을 만두 소로 넣을 수 있고 굴처럼 밥 짓기에 활용해도 괜찮다. 볶음이나 무침으로 조리할 경우, 소스에 따라 다른...

굵은 바지락을 쓴다. 일본의 감각적인 작가 무라카미 류(村上龍)가 음식을 이국여행과 남녀관계로 풀어낸 소설집 『달콤한 악마가 내 안으로 들어왔다』에는 이와 비슷한 요리가 등장한다. 싱싱한 재첩을 강한 불로 순식간에 볶아 카르파초 식으로 겉만...

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싶은데 요즘은 요령만 늘어만 갑니다... 이상으로 참치주먹밥 도시락만들기를 마쳐요~~~ 모두들 해피한 하루 되시구요^^ 잠깐만요~ 오늘의 요리는 중국식 바지락 볶음칼국수랍니다 아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요...

좋아요 중국식 낙지 잡채밥 돼지고기볶음 덮밥 열무 냉국수 검은 콩국수 죽 달걀찜~~ 든든한 아침식사 쓱쓱비벼요~~ 열무김치 고추장 비빔밥 영양부추 비빔밥 들깨 콩나물죽 카레 라이스 쫀득한 옥수수 밥 소스까지 알뜰하게 먹는 자장면 검은콩 죽 호박죽...

해감한 바지락을 넣어 끓인다. 5. ④가 끓어오르면 느타리버섯, 새우, 청주, 마늘을 넣고 끓인다. 6. ⑤에 체를 대고 분량의 고춧가루를 개듯이 걸러 넣는다. 고춧가루를 체에 걸러서 넣으면 국물이 훨씬 깔끔하다. 7. 소금으로 부족한 간을 맞추고 청양...