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같은 개념으로, 설에 의하면 요리 가짓수만 200개가 넘었다고 전해짐. 이후 청나라가 망하고 중국이 들어서면서 청나라 황실에서...하였으나 문화대혁명으로 싹다 소실된 상태였다. 지금 중국에 가면 만한전석을 먹을 수 있긴 한데 그냥 이름만 만한전석...

찐 요리), 돼지 다리 냉채, 샤오룽바오(小籠包·육즙이 많은 만두) 등. 5성 특급호텔 '만다린 오리엔탈 홍콩' 25층에 자리한 고급 칵테일 바 ‘더 오브리’. 백종현 기자 2000년대 들어서는 와인 허브를 자처하면서 품질 좋은 와인의 경쟁력을 갖춘 아시아...

여러가지 재료가 한꺼번에 들어간 요리．주재료만 알아도 어느정도 정리가 된다． 여기에 조리법까지 알면 금상첨화．중국요리의 이름은 재료와 조리법으로 구성되어 있기 때문에 몇가지만 배우면 쉽게 알아보고 주문할 수 있다．라조기의 라조는 `고추...

원래 이름은 오룡해삼인데 어떤 자동차 기업 회장이 좋아해서 기아해삼이라고 부른대ㅎ) 아서원 출신의 중식 셰프들 중에서 가장...1980년까지 동부이촌동에서 영업했던 사천식 중화요리 전문점 특히나, 이 곳은 손재주 좋은 셰프들이 많이 있던 곳으로...

[ 중국 새우요리 ] 최근 사무실 근처 중국식당에서 먹은 중국 새우요리 입니다. 음~ 새우요리 이름이 뭐더라? 생각이 안나네요. 아무튼 먹었는데 맛은 좋았습니다. 그런데 결국은 튀긴 음식이라 맛은 좋을지 몰라도 건강에는 좀 ~~ 새우효능 검색을 해...

바꿔 부르면서 먹고 마셨다. 1월은 당연히 신년교례회란 이름으로 연말 분위기를 살짝 더 이어 나가곤 했다. 연말 모임으로...한 상태로 대리 운전차 타고 집에 가곤 한다. 그만큼 중국 코스 요리엔 기대가 없다는 이야기다. 그런데 생긴 지 얼마 되지...

현장에서 보고 듣고 익힌 내용을 아는 만큼만 얘기해서 중식당에 갈 때 알아두며는 유용할 수 있다. 우선 요리 이름 읽는 법부터 알아보자. 중국요리는 한마디로 표현할 수 없다. 다양한 기후대의 넓디넓은 땅에 흩어져 사는 56개 민족의 음식문화가...

▶ 중국 소문난 맛집정통 후난 요리의 발원지 ‘옥누동주가’ 1904년부터 세워지기 시작한 옥누동주가(玉樓東酒家)의 옛 이름은...白居易)의 시 <장헌가(長恨歌)> 중의 한 구절을 인용해 지은 이름이다. 옥누춘은 옛날 창사(長沙) 청석(靑石)다리 동쪽에...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃겨 목소리랑 그림 잘생겼는데 뜬금 이름 꿔바로우, 북경오리, ~볶음밥 등득 졷나 병맛같다 요리를 의인화했댘ㅇㅇㅇㅌㅋㅋㅋ개병맛 진짜