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요리는 재료 본연의 맛을 중요히 여기기 때문에 진한 양념보다는 육수를 두루 활용하고 센 불에서 빨리 조리하는 것이 특징”이라고 설명했다. 대표 음식은 탕추(糖醋‧탕수육의 원형), 작장면(炸醬麵‧짜장면의 원형), 총소해삼(蔥燒海蔘‧대파 해삼찜...

오이무침을 만들어 보세요. 더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요. #편스토랑 #김가연 #오이탕탕이 #중국식오이무침 #오이요리 #레시피 이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요. 재료 대체: 다른 재료로 대체 가능한지 궁금하신가요...

완성입니다. 3. 중국식 오이무침 (파이황과) 특징: 오이탕탕이와 비슷하지만, 더욱 다양한 양념을 넣어 풍미를 더한 요리입니다. 재료: 오이, 소금, 설탕, 식초, 간장, 다진 마늘, 생강, 참기름, 통깨 만드는 법: 오이를 탕탕 두드려 으깬 후 소금에 살짝...

▶ 중국생활 TIP中 코스 요리에 대한 이해 1.전채 : 렁판(冷盤, 차가운 전채), 러챠오(熱炒, 뜨거운 전채) 2.메인요리...요리로 주요 요리 중 가장 고급 재료 를 이용한다. 챠오차이(炒菜) : 볶음요리 쟈차이(炸菜) : 튀김요리 샤오차이(燒菜) : 조림...