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▶ 중국음식과 술중국의 8대요리 설음식-24 2024.07.11해당카페글 미리보기
한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주(揚州, Yangzhou)를 중심으로 하는 회양요리의 연야반에는 반찬 8가지, 찜 4-8가지, 볶음 4-8가지가 오르며 그 밖에 국물있는 음식들도...
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짜장 ＞짬뽕 ＞당수육(탕수육) ＞팔보채 ＞양장피 ＞류삼사(유산슬) ＞건팽계(깐풍계) 2023.12.16해당카페글 미리보기
잉어로 만드는 탕추리위(糖醋鯉魚)가 있다. 탕추(糖醋) 소스를 이용한 조리법은 산둥요리에서 폭넓게 사용된다. ■ 팔보채(八寶菜, 바바오차이) 팔보채는 중국 요리에서는 많은 종류의 재료로 만든 것을 가리키는 말이다. 대한민국에서는 팔보채(八寶菜...
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대기업에서 팔보채 덮밥을 먹었습니다. (Feat. 주꾸미) 2023.04.06해당카페글 미리보기
밥 등이 들어 있었습니다. ㅎㅎ 대기업에서 쉽게 접할 수 없는 주꾸미 팔보채 덮밥이 나와서 진짜 신기했어요.. ㅋㅋㅋ 사실 팔보채 덮밥은 중국요리에 가까운 음식인 것 같아요... ㅎㅎ 오늘은 팔보채 덮밥으로 한 끼를 때웠네요. 역시 대기업이 최고...
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중국요리 전가복(全家福) 2023.02.10해당카페글 미리보기
중국요리 전가복(全家福) 1. 개요[편집] 全家福. 고급 중화 요리의 일종. 팔보채를 좀 더 고급화한 것이라고 할 수 있다. '모든 가족이 행복하다' 는 뜻의 이름을 가진 요리로, 영어로는 ''Happy Family" 라고 한다. 2. 요리법[편집] 주방장이 가지고 있는...
![1조 [중국요리실습]4조 난자완스(南煎丸子), 해물누룽지탕(海鮮鍋粑湯), 팔보채(八寶菜), 생선버섯탕수(糖醋魚露) 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/IGVbH30MRzA)
