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50여년 전통의 노포 중국집 대보장 2022.03.14해당카페글 미리보기
간짜장 물짜장 탕수육 삼총사를 시켜봅니다. 면이 중면과 소면 사이 가늘은게 큰 특징입니다. 탕수육 비쥬얼에 조금 실망했는데 맛있어요. 누룽지도 약간 같이 튀기신듯 좋습니다. 탕수육 소가 2만원이라 가성비는 좋다고는 못하겠어요. 간짜장 6천원 물...
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보들보들 야들야들 면의 50년 넘은 전통 중국집의 간짜장 / 전주맛집 대보장 2013.02.02해당카페글 미리보기
간짜장 4,500원. 저렴하다. 전주이며 맛이 좋은데도 저렴하다. 대보장은 전주에서 50년이 넘은 중국집이다. 당연히 화교가 운영을 한다. 오래전 그 방식 그대로 나오는 점이 좋고 면은 면의 특성을 제대로 살려냈다. 면은 섹시한 느낌이 있어야 한다...
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중국집, 피아노 조율사의 중식 노포 탐방기 - 조영권 지음 2023.04.25해당카페글 미리보기
전주 '대보장' 간짜장 - 전주 보건소 근처 ㅇ 부산 남산동 '양자강' 군만두와 볶음밥 ㅇ 평택 '쌍흥원' 짬뽕 ㅇ 홍성 '인발루' 간짜장 ㅇ 제천 '송학반장' 왕만두 ㅇ 충남 청양 '태풍루, 영순각' 청양 짜장면, 볶음밥 ㅇ 인천 '신성루' 자춘결 - 신포시장...
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80년이 넘은 중국집의 원조 짬뽕 / 평택맛집 개화식당 2013.02.23해당카페글 미리보기
다르다. 50년이 넘은 전주의 대보장에서도 저 주판이 보이던데. 유니짜장, 볶음밥, 짬뽕, 잡채밥도 맛이 좋다고 하고 탕수육은...하얀 소스는 조금만 실수를 해도 맛이 변하기에 어려워 요즘은 대부분 조리하지 않는다. 오래된 중국집 특히 화교가 운영...
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전주한옥마을 나들이 2022.09.25해당카페글 미리보기
교동떡갈비, 길거리 음식 교동육전, 삼뚱이(꼬챙이집), 호떡당, 닭꼬치, 바게트 버거, 소담전주효자점(샤브샤브), 대보장(중국집), 다우랑 만두, 문꼬집, 교동고르게, 풍년제과, 소복 인절미, 다우랑 만두, 삼백 호떡, 소복 인절미, 마약 육전, 문강정...