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한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주(揚州, Yangzhou)를 중심으로 하는 회양요리의 연야반에는 반찬 8가지, 찜 4-8가지, 볶음 4-8가지가 오르며 그 밖에 국물있는 음식들도...

요리음식으로, 맛있는 탕(湯) 요리이다. 마라탕은 얼얼하다를 뜻하는 마麻 와 맵다를 뜻하는 라辣가 합쳐져 말 그대로 얼얼하고...매운 맛이 특징이다. 마라(麻辣)라는 얼얼한 맛을 내는 중국 향신료를 이용해 만들며, 마라탕의 혀가 얼얼하게 마비되는 듯...

반찬 입니다 재료 콩나물 한줌 건두부(포두부)A41장 대파 1 양파 1/2 꽈리고추2 홍초1 마늘1T 굴소스2 1/2 고추가루1T 간두부...부추랑 휘리릭 해서 한 번 올려 드렸는데요 제가 간두부 요리를 해 먹은 지는 25년쯤 될 거예요 절친 형부가 중국에서 사업을...

건두부. 중국 말로는 干豆腐(깐터푸)라고 하는,두부를 김처럼 얇게 만든겁니다. 겨울철이면 특히 많이 먹는 요리입니다. 담백,고소에다 영양까지 만점. 지난번 제가 말한적 있는 절인배추볶음 할때 건두부랑 같이 볶으면 절인배추건두부볶음이 되겠죠...