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▶ 중국음식과 술중국의 8대요리 설음식-24 2024.07.11해당카페글 미리보기
한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주(揚州, Yangzhou)를 중심으로 하는 회양요리의 연야반에는 반찬 8가지, 찜 4-8가지, 볶음 4-8가지가 오르며 그 밖에 국물있는 음식들도...
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지구촌웰빙쌈...이렇게 탄생하였습니다.^^*-1탄:중국(건두부요리) 2013.05.15해당카페글 미리보기
1. 중국-1)건두부쌈 중국요리 중 '건두부쌈'을 시식하기 위해 4월 29일에 모였습니다. 하얼빈 출신의 챈리나님의 설명과 함께 시작~ 한국의 구절판, 베트남의 월남쌈 처럼 건두부로 싸먹는 요리라는 군요~ 비슷한 크기로 참 꼼꼼하게 썰어 놓으셨습니다...
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한국에서도 유행하는 중국 대표的 요리 음식 <마라탕> 2024.06.01해당카페글 미리보기
요리음식으로, 맛있는 탕(湯) 요리이다. 마라탕은 얼얼하다를 뜻하는 마麻 와 맵다를 뜻하는 라辣가 합쳐져 말 그대로 얼얼하고...매운 맛이 특징이다. 마라(麻辣)라는 얼얼한 맛을 내는 중국 향신료를 이용해 만들며, 마라탕의 혀가 얼얼하게 마비되는 듯...
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뚝딱 원팬 콩나물건두부 볶음~♡ 2023.01.09해당카페글 미리보기
반찬 입니다 재료 콩나물 한줌 건두부(포두부)A41장 대파 1 양파 1/2 꽈리고추2 홍초1 마늘1T 굴소스2 1/2 고추가루1T 간두부...부추랑 휘리릭 해서 한 번 올려 드렸는데요 제가 간두부 요리를 해 먹은 지는 25년쯤 될 거예요 절친 형부가 중국에서 사업을...
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출장요리ㅡ건두부볶음 2016.12.15해당카페글 미리보기
건두부. 중국 말로는 干豆腐(깐터푸)라고 하는,두부를 김처럼 얇게 만든겁니다. 겨울철이면 특히 많이 먹는 요리입니다. 담백,고소에다 영양까지 만점. 지난번 제가 말한적 있는 절인배추볶음 할때 건두부랑 같이 볶으면 절인배추건두부볶음이 되겠죠...
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▶ 중국음식과 술건두부 볶음 정주두부간(汀洲豆腐干)-9 2023.08.16해당카페글 미리보기
정주의 건두부는 명(明)왕조때 황궁에 진상되기도 했다. 중국에서는 거의 모든 곳에서 가격이 저렴하고 맛이 좋으며 다양하게 조리해서 먹고 영양분도 풍부한 두부를 식재로 사용한다. 그리고 두부를 앗는 방법도 거의 유사하나 정주의 두부는 전혀 다른...
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중국맥주,양꼬치구이,중국식 탕수육,건두부, 2007.11.29해당카페글 미리보기
중국식 탕수육은 소스가 전혀 달랐고 양꼬치구이는 짜사 이와 같이먹었을 때 제맛이 나는 듯 했습니다. 그리고 건두부는 최악의 요리였어요. 면종류도 먹었는대 사진상으로는 한국의 냉면과 똑같이 나와서 촬영을 안했습니다. 두명이 위의 음식을 다 먹기...
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< 윤혜신 요리연구가의 - 감자 고추장찌개와 건두부 채소쌈 > 2018.07.04해당카페글 미리보기
을 섞은 뒤 팔각(1개)을 넣어 양념장을 만든다 - 요리사전 ‘팔각은’ 중국 요리에 사용되는 향신료로 해열 작용 및 배탈 예방에...양념장을 만들 때 팔각을 생략해도 좋아요 - 요리상식 ‘건두부는’ 대형 마트나 인터넷에서 손쉽게 구입할 수 있어요 7...
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연근두부요리-豆油卷(Douyoujuan)|▶ 중국음식과 술 2020.01.26해당카페글 미리보기
연근을 가지고 여러 가지 요리를 만든다. 특히 명절이 되면 거의 모든 집들에서 연근요리를 만드는데 그 중 가장 대표적인 요리가 연근과 건두부를 가지고 만든 전통 요리 두유권이다. 전하는데 의하면 송태조(宋太祖, Songtaizu)가 어려서 집이 가난해...
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양꼬치 맛집 BEST 8 2024.07.20해당카페글 미리보기
서비스로 요리도 자주 주신단다. 기본 찬으로 나오는 건두부볶음 또한 아주 별미로 꼬들꼬들한 건두부와 매콤한 양념이 잘...때문에 재료의 순환이 빨라 모든 재료가 신선하다. 진짜 중국 사람들도 자주 찾는 맛집으로 제대로 된 중국음식을 맛볼 수 있는...