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고량주 (高粱酒) / 백주 / 빼갈 백주의 일종으로 수수(고량) 단독 혹은 수수를 주원료로 다른 곡물이나 기타 원료를 사용하여 만든 중국의 증류주. 속칭 '빼갈' 은 오래된 백주의 한 종류인 '노백건(라오빠이간)의 사투리체인 빠이걸의 변형이라고 하긔...

앞서 고량주를 만들 때 증류시키고 난 뒤에 생긴 지게미를 적당히 섞고, 곡자가루를 일정량 넣어 특수한 조작으로 잘 혼합시켜 발효조에 넣는다. 발효조는 땅을 파고 나무상자를 묻어 놓거나 벽돌을 쌓아서 만든 탱크인데, 원료를 넣은 후 위쪽에 고량...

방법에 따라 독특한 비법이 내포되어 있다. 소흥주는 다른 중국 술에 비해 14%~16%의 저 알콜 술로써 약한 술을 선호하는 애주가...있으므로 추천하면 무난하다. 오가피주(五加皮酒) 고량주를 기본 원료로 하여 목향과 오가피 등 10여 종류의 한방약초를...

고량주이다. 빼갈, 연태 고량주나 바이주 등의 이름으로 불리기도 하지만, 엄연히 따지면 차이가 매우 크다. 고량주는 다 비슷...대체 어떤 매력이 있길래 내 맘을 흔드는 "고량"? 향의 종류별 차이점 사진=인스타그램 @dodo_yeon 먼저 백주에 대한 상식...

다른 종류의 술에 비해 더욱 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류 요리와 잘 어울리고 숙취도 없는 고급술입니다. *.미국 닉슨대통령이 중국을 방문했을 때 모택통 주석이 건배주로 사용했던 중국 3대 명주중의 하나가 중국 마오타이주입니다. 100여년의...

향신료의 종류가 풍부하게 사용하기 때문이다. 여섯째, 요리의 외양이 풍요롭고 화려하다. ​ 한마디로 중국요리의 대부분은 기름에 튀기거나, 조리거나. 볶거나, 지진 것 등이기 때문에 중국요리에 기름기가 많다는 것이 단점이다. 그러므로 반드시 기름기...

연태고량주 5병 쵸콜릿45개) 금별님 (오렌지 2박스) 쏘미님 (콜라비) 진정님(도토리묵) 카카님 (직접 뜬 하트와 컵받침등 32개) 2차 - 여 남 *️⃣지출 총 합계 :1,555,000 🔹지출 : 1차 : 133만 2차 :22만 5천 *️⃣잔액 :55,000(카페계좌송금완료) ◾회비잔액은...

다양하다. 어떤 술은 원료에 따라 이름을 짓고 (예: 高梁酒(고량주), 大曲酒(대곡주) 등) 어떤 술은 지방에 따라 이름을 지으며...술이다. 황주(黃酒) 黃酒는 중국에서 가장 오랜 역사를 갖고 있는 술 종류의 하나로서 중국 술 문화역사에서 중요한 위치를...

明)은 헌주사(獻酒詞) 25편을 남겼다. 그들에게 술은 인생의 좋은 반려이자 삶의 질을 높여주는 좋은 파트너이었다. 중국 술문화(酒 종류와 특징) 1. 백주 [白酒 바이쥬; 白干兒 바이갈 (빼갈); 고량주(高梁酒)] 중국의 백주는 세계적으로 유명한 6...