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놓고 술과 함께 즐기며 그 잔치를 연야반(年夜飯)이라 한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주(揚州, Yangzhou)를 중심으로 하는 회양요리의 연야반에는 반찬 8가지, 찜 4...

중국 술과 관련된 얘기를 술술 풀어보려 합니다. 한국인에게도 친숙한 마오타이란 이름의 연원은 뭔지, 어쩌다가 중국을 대표하는 술이 됐는지, 도대체 가격은 얼마쯤 하는지, 짝퉁이 얼마나 많은 건지, 중국 주식시장에서 1위라는 이야기 등등. 마오타이...

중국의 대표적인 오이 요리 오이 마늘 무침 (蒜蓉拍黄瓜) 양장피 (凉拌黄瓜) 1. 오이 마늘 무침 (蒜蓉拍黄瓜) # 재료: - 오이...소금: 1작은술 - 설탕: 1작은술 - 식초: 1큰술 - 간장: 1큰술 - 참기름: 1큰술 - 고춧가루 (선택): 1작은술 # 만드는 법: 1...

분주(汾酒)는 분주답게 알콜도수 61도의 알콜도수가 높은 술(高度酒)에 속한다. 분주(汾酒)는 술빛이 맑고 빛나며 청향형(淸香型)에 속한다. 분주(汾酒)는 중국 산시성(山西省) 펀양현 행화촌에서 생산되며, 중국의 증류수(백주)로 수수와 쌀 등의 곡류를...

출연하더라도 여행경비는 나올 것이라고 모두들 탄복을 한다. 우리는 3일간을 한결같이 융숭한 대접을 받았다. 중국의 대표적인 술 白酒(배갈)도 어지간히 마셨다. 그 분들의 등살에 안 마실 수가 없다. 손뼉을 치고 마시고, 노래 한 곡 하고 마신다. 그런...

가격이 저렴하고 뒤끝이 깨끗한 이 술은 중국 서민들이 가장 애용하는 술로 중국인들은 이 술을 마시면 향수를 느낀다고 한다. 중국을 대표하는 서민 술로 알코올 도수는 56도로 상당히 독한 술이다. ♠ 중국 술의 향(香)에 따른 분류 ◎농향형(濃香型...

봄 ㅡ 박정희 대통령 시해사건이 잘 말해주고 있다 ㆍ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ소주는 세계가 인정하는 술이다 ㆍ 동아시아권 일본ㅡ중국을 대표하는 술을 허벌나게 열거할 수 있다 ㆍ 일본 ㅡ중국 10년 생활 현실경험이 잘 말해준다 ㆍ 톡특한 체험이 발...

따라올 수 없을 만큼 탁월했다. 여기에 산냥주까지 개발했다. 선융허의 6대손인 선모천(沈墨臣)은 사오싱주를 중국을 대표하는 술로 발돋움시킨 주인공이다. 19세기 말 선모천은 중국 전역에 판매망을 구축했다. 인재 양성에도 힘써 젊고 유능한 품주사...

파리=연합뉴스) 현혜란 특파원 = 조선과 프랑스가 1866년 우호 통상 조약을 맺기도 전에 양국 관리가 만나 각국을 대표하는 술을 주거니 받거니 하며 상대 나라의 정취를 맛보는 자리가 있었다니, 이 얼마나 낭만적인가. 1851년 5월 2일 중국 상하이(上海...