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마라탕(麻辣燙)은 쓰촨(四川省) 러산( 樂山市)에서 유래한 중국의 요리음식으로, 맛있는 탕(湯) 요리이다. 마라탕은 얼얼하다를 뜻하는 마麻 와 맵다를 뜻하는 라辣가 합쳐져 말 그대로 얼얼하고 매운 탕이다. 쓰촨 지역의 음식답게 향이 강하고 매운 맛이...

飯)이라 한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주...훈제육과 생선절임, 소세지 등이 오르고 이어 찜과 구이와 튀김이 뒤를 잇는다. 회양요리에서 대표적인 설음식으로는 미나리...

지역으로 확대되며 전국화되고 있는 거 같다. 이것은 값싼 중국산 수입과도 무관하지 않지만, 근본적으로는 도토리가 맛있는...바꾸어 놓는데 도토리묵과 보리밥, 쌈밥 등이 대표적인 음식이다. 음식의 유행은 상층 아닌 하층이, 귀족 아닌 서민이 주도해...

김세린 기자 중국에서 온 길거리 음식 '탕후루'가 초등학생들의 '최애(가장 좋아하는) 간식'이 됐다. 한국농수산식품유통공사가...탕후루' 검색량이 전년 동기대비 691% 급증했다고 밝혔다. 탕후루는 중국 화북 지역을 대표하는 겨울 간식으로 '빙탕후루...