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▶ 중국음식과 술"넓고도 깊어라" 중국 두부의 세계-12 2023.12.06해당카페글 미리보기
순두부, 연부두, 유부, 일반 판 두부, 유바(두유를 80도로 유지하면 생기는 얇은 막) 이외의 두부 종류를 찾아보기 어렵다. 중국은 매우 다양하다. 훠궈(중국식 샤브샤브) 재료로 동두부(凍豆腐)라고 부르는 언 두부를 쓴다. 얼었다 녹았다 하면서 스펀지...
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중국 난징 여행: 명나라 주원장과 황후의 묘, 명효릉 탐방 2024.03.27해당카페글 미리보기
여섯 종류의 열두 쌍의 동물 조각이 생생하게 조각되어 있어요. 각각 네 마리씩이며, 한 쌍은 서 있고 다른 한 쌍은 누워 있어요...난징 소자이구가 있어요. 2007년 명효릉 경관지는 중국 문화관광부에 의해 국가 5A급 관광지로 선정되었어요.(중산 풍경...
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🇨🇳 4박5일 중국 상하이(상해) 🇨🇳 여행 후기 ① 2024.11.10해당카페글 미리보기
판매 종류가 여러가지이니 잘 비교해서 사야돼! ✔ 9,800원 ③ 디즈니랜드 티켓 (클*에서 미리 예매해서 갔고 가격 변동있으니 참고만 해!) ✔ 1인 74,849원 ④ 알리페이, 위챗페이 다운로드 및 회원가입 & 본인인증, 카드등록, 고덕지도 ⑤ 환전!!! (나는...
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중국 여행기 55 - 성도 2023.08.24해당카페글 미리보기
것, 종류도 다양하다. 사람 손가락을 갖고 있는 물고기, 메기에 손, 발이 달렸다. 손가락 발가락이 5개씩 똑같다. 참 신기하다...격인 훠거다. 일종의 샤브샤브 요리 집이다. 주문한 식재료들을 탕에 넣어 익혀먹는 곳이다. 마무리는 칼국수로 끝낸다. 중국의
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두부의 모든것. 2023.09.30해당카페글 미리보기
응고제의 종류나 첨가량, 첨가 온도 등에 따라서 두부의 맛이 크게 좌우 됩니다. 전통적으로 두부를 만드는 데는 간수를 사용했습니다. 간수란 소금이 공기 가운데에 습기를 빨아들여서 녹아나오는 짜고 쓴 노란 액체를 말합니다. 하지만 해양오염 등의...