cafe

싣고 면을 삶아서 팔던 방식까지 아우른다. 다이파이동은 일종의 거리 포장마차 개념이다. 한자를 잘 보면 큰 패(大牌·허가증)를 붙인 가게란 뜻이다. 이는 제2차 세계대전 이후 생겼다. 당시 홍콩 정부는 전쟁 중에 죽거나 다친 공무원의 가족에게 면허...

마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 상큼하고 아삭한 중국식 오이무침 완성! 팁: 오이를 칼로 두드려 썰면 더욱 아삭한 식감을...간단하게 만들어 먹기 좋은 메뉴입니다. 다양한 활용: 면 요리에 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 샌드위치나 샐러드에...

봤어! 중국 음식도 아주 맛있게 보였고, 심사위원도 공정했음. Marci 凛冬将至 무한 두부 지옥 라운드는 보면서 너무 재미있었음...만들다니. 한국인들은 예능에 있어서 진심임. 莫呼洛迦 "요리는 만든 사람의 인생을 보여준다는 사실." 내가 흑백 요리사...

중국의 요리음식으로, 맛있는 탕(湯) 요리이다. 마라탕은 얼얼하다를 뜻하는 마麻 와 맵다를 뜻하는 라辣가 합쳐져 말 그대로...화자오(花椒)가 들어가기 때문이다. 마라탕에 넣는 재료로는 청경채, 납작당면, 옥수수면, 마라탕면, 숙주, 건두부, 대만유부...

중심으로 한 튀김 요리와 볶음 요리가 많고 화북평야의 광대한 농경지에서 생산되는 여러 곡물을 이용한 면 만두 떡도 발달했다． 사천요리는 중국 서방 양쯔강 상류의 산악지대 요리로 바다가 멀고 추위가 심해 마늘 파 고추 등 향신료를 많이 쓴 매운...

미쳤다 화장실 세번 가는중인데 그래도 배 겁나 아파 첫끼부터 너무 기름졋나봐 자장면 면보다 건더기 거의 다먹고 찹쌀탕수육 2개 먹었는데 배 뒤집어질꺼같음…

唐麪) : 전분(녹말)으로 만든 반투명 국수 당면(唐麪) : 고구마나 감자 등에 들어 있는 녹말을 가루 내어 만든 국수이다. 중국에서 들어왔다는 뜻으로 당면(唐麵)으로 불리게 되었다. 주정(酒精) : 술의 주성분으로서 주로 녹말로 만드는 무색투명한 액체

다양한 면 요리 거리가 생기게 되었다. 최초의 짜장면이 생겨난 차이나타운과 양 많고 저렴한 가격으로 유명한 화평동 세숫대야냉면거리, 그리고 따뜻한 국물로 속을 편안하게 만들어주는 용동 칼국수를 소개한다. 차이나타운 거리 1883년 인천항 개항...

궁중에서는 기본적으로 면 요리가 사치 음식으로 분류한 모양(세종실록, 선조실록) ○ 중국 사신이 올 때 대접하는 음식으로 면요리가 이용된 모양 ○ 제향 음식으로 면을 사용하기도 한 사례가 있는 듯 ○ 국수도 밀가리 이외에 콩, 메밀 등 다양한걸로...