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졸업하고 중국의 저명한 서예가, 금석학자, 도서관학자를 졸업했습니다. 난징 고등사범, 쑤저우 미과대학, 둥우대학 등의 교수와 쑤저우 도서관장을 역임했습니다. 144 오창석(1844-1927) 풍죽도 吳昌碩（1844-1927） 風竹圖 수묵지본입축 기미(1919)년작...

버섯조청조림, 방울토마토 장아찌, 차조밥, 능이버섯뭇국, 송화다식, 무화과 정과, 백양사 차 등 사찰음식을 대접했다. 감탄사를 연발한 참석 인사들은 “사계절 제철 재료에다 자연에서 나온 양념으로 순수한 맛을 살린 사찰음식은 자연과의 조화를...

그리고《조청상민수륙무역장정》의 체결 결과로 수많은 청나라 상인들과 주민들이 조선에 대거 들어왔는데, 한성상무공서가 주둔한 낙동 주변에 많이 모여들었고 그 일대는 청나라 사람들의 거류지, 일종의 차이나타운으로 변해갔다 대한제국과 청나라가...

風(조청풍) 앞에1886은 그렇게 배를 갈라보니 석류 구슬이 들었다지만 이미 세태 자연환경이 많이 돌아가 명월로 낚시대를 삼고 청풍으로 낚시를 삼는다 하는고만 한가로운 걸 말하는 거기도 하지만 봄철 아니고 천고마비 계절 수확많은 가을이 그렇게...

전에 중국을 거쳐 들어온 것으로 보인다. 질 좋은 보리는 낟알을 싹틔운 다음 말려서 맥아로 만든다. 맥아는 맥주, 위스키, 고추장, 엿기름, 식혜 등의 중요한 재료이다. 겉보리를 우려내 보리차를 만들 수 있다. 엿기름은 당시에 보리를 쌓고 물을 뿌린...

다시 배우라. 4월 29일자 중앙일보는 10년 전 평양에서 개성공단을 논의하는 간부회의에서 발언한 노동당 과장(북한에서는 각료도 노동당 과장 앞에서는 숨을 죽인다)의 말을 소개했다. “3년이면 기술 다 배워 우리가 공단을 접수할 수 있다. 남조선은...

얻고 배우며 오늘의 나를만들어주신 모든님들께 감사드리며 금년한해를 마무리하면서 그간에 약초들을 가지고 여러가지 시험한것을 올려봅니다 이번에 환만들기에 사용한 약초들은 열매 = 밤 구기자 오미자 산사열매 은행 오가피열매 연밥등이며 잎...

만든 조청 등이 있는데, 요즘은 아스파탐, 스테비오 같은 대체 감미료를 쓴다. 이 대체 감미료는 가격이 싸 온갖 가공식품에 들어간다. 소주, 막걸리에도 들어가 있다. 이 단맛에서 벗어나지 않으면 미식을 즐기기 어렵다. 신맛 | 풍부한 향 품어 긴 여운...

하고... ++ ++ 중국 아줌씨들에게 장을 보라고 시켰더니, 돼지 고기는 다 팔렸다며 많은 양고기와 계란 한 판. 그리고 만두를 너무 많이 사와 세 끼를 먹어도... 양고기는 시어빠진 김치를 넣고 볶아도 냄새가 요상하여 먹기가 간단치 않더라는...