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▶ 중국음식과 술중국의 8대요리 설음식-24 2024.07.11해당카페글 미리보기
놓고 술과 함께 즐기며 그 잔치를 연야반(年夜飯)이라 한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리...적지 않다. 반찬으로는 대부분 사전에 만들어놓은 훈제육과 생선절임, 소세지 등이 오르고 이어 찜과 구이와 튀김이 뒤를...
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[중국요리실습]2조 난자완스(南煎丸子), 해물누룽지탕(海鮮鍋粑湯), 팔보채(八寶菜), 생선탕수(糖醋鮮魚) 2024.04.09해당카페글 미리보기
난자완스 해물누룽지탕 생선탕수 마라팔보채 2조 권혁찬 김선호 김찬영
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중국 국민 생선 요리라는 마라 카오위 ㄷㄷ 2022.09.14해당카페글 미리보기
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중국의 전통 요리 '수오디우' 2023.07.30해당카페글 미리보기
수오디우는 중국 후베이성 일부 지역에서 수백 년 전부터 먹던 요리로 전해진다. 산골짜기에서 주워온 돌멩이에는 자연적으로 비린 맛이 나는데, 여기에 양념을 입히면 돌멩이에서 생선과 같은 맛이 느껴진다고 한다. 먹을 것이 없던 시절 뱃사공들이 강물...
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더맛있는녀석들 복어 요리 복어회 복불고기 복튀김 복어맑은탕 더맛녀석 중구 북창동 대복 2024.07.12해당카페글 미리보기
가루는 중국산을 사용하는 경우가 많은데 더맛있는녀석들 복어요리 전문점답게 국내산을 고집합니다. 장인의 포스가 물씬 납니다. 더맛있는녀석들 복어 요리 더맛녀석 중구 북창동 대복 복튀김 복불고기 복어회 복맑은탕 복어 전문점에 가면 서비스로 제공...
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사실상 한국과 일본에서만 먹는 생선 2024.04.11해당카페글 미리보기
얘들은 먹으면 뒤지니 손도 안대던 생선이었고 복어를 먹기 시작했던 원조국가인 중국에서는 하도 복어를 먹고 사람들이 뒤져...등 타 아시아 국가에선 대부분 일식집에 있는 복어요리를 미식가들만 간간히 즐기는 수준임 복어 1타는 일본임 독이 농축되어...
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제철!! 자연산 민어회/생물 오징어/참소라/中大병어/중하새우/신안 새우젓/반건조 생선 2024.06.27해당카페글 미리보기
등등 요리로 드세요 中사이즈로 속이 꽉 찼습니다 일곱번째 판매상품 ★ 급냉 大 숫꽃게 ★ 3kg(9미 내외) : 43,000원 (택배비 4,000원별도) 영광 법성포에서 매입한 수율 좋은 활 숫꽃게를 매입 당일 급냉하였습니다 무침으로 드시면 아주 좋습니다 찜...
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6월19일 판매생선...[판매완료] 2024.06.19해당카페글 미리보기
병어는 중국 바이어의 입찰로 40미 부터 30미 20미 까지 각 상자당 10만원이 넘는 위판액의 상승으로 이어지고 있습니다 . 저번...저번주의 금액은 때려죽여도 나오지 않을거에요 . 당일 판매생선은 이제 10% 정도의 숙성률로 준비한 암치 홍어와 금어기...
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[판매완료] 서두르세요!!생물 토막 먹갈치/大병어/특大눈볼대/활 민어회/참소라/반건조생선 2024.06.13해당카페글 미리보기
등등 요리로 드세요 中사이즈로 속이 꽉 찼습니다 일곱번째 판매상품 ★ 반건조 자연산 참돔 ★ 5마리 : 19,000원 10마리 : 36,000원 (택배비 4,000원 별도) 中사이즈와 小사이즈 혼합 자연산 참돔입니다 흰살생선이라 비릿내 전혀 없어서 찜으로 드시면...