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▶ 중국음식과 술중국의 8대요리 설음식-24 2024.07.11해당카페글 미리보기
한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주(揚州, Yangzhou)를 중심으로 하는 회양요리의 연야반에는 반찬 8가지, 찜 4-8가지, 볶음 4-8가지가 오르며 그 밖에 국물있는 음식들도...
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[추천] 단돈 8,800원에 12가지 중국요리 갓성비 중식뷔페 2023.12.02해당카페글 미리보기
없죠! 중국식 냉면과 냉짬뽕 메뉴도 즐길 수 있으니 이거 너무 혜자 아닌가요? 요일마다 요리, 볶음, 덮밥은 조금씩 변경된다고 하니 가실 분들은 참고하기♥ 100만 유튜버 웅이도 이곳에서 유튜브를 찍었다고 합니다. 웅이가 너무 맛있게 먹는 모습을...
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‘맛있는 짜장면 집’ 중화요리 성지, 인천 차이나타운 맛집 추천 TOP 3 2024.11.01해당카페글 미리보기
중식 요리를 현대적인 감각으로 재해석하여 다양한 메뉴와 독특한 맛으로 많은 사랑을 받는 인천 차이나타운의 맛집인데요. 만다복의 백년짜장과 하얀백년짜장이 이곳의 대표 메뉴라 할 수 있습니다. 백년짜장은 어떻게 보면 일반적인 짜장면처럼 보이지만...
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[사소한 역사] 비빔밥 - 우리 전통 음식 비빔밥, 조선시대 땐 임금 친척에게 대접한 궁중 요리였죠 2024.10.01해당카페글 미리보기
지린성이 ‘돌솥비빔밥’을 무형문화유산으로 지정한 사실이 최근 뒤늦게 알려졌어요. 일각에선 “중국이 김치와 한복에 이어 비빔밥으로 문화 공정에 나선 것 아니냐”는 우려도 나왔습니다. 각종 야채와 고기를 밥 위에 올려 양념에 비벼 먹는 음식인...
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공심채요리 2024.10.13해당카페글 미리보기
동남아시아 깡콩프라쟌. 중국에선 공심차이 라 불리우는 이 야채 볶음. 현지식으로 해 봤습니다. 실제 아주 맛있는 단품 요리라 할 수 있습니다. 1. 억센 줄기 떼어내고 부드러운 줄기와 잎을 깨끗히 손질해 씻는다. <<우리나라에서도 널리 재배되는 이...
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중국 경제 침체, 슈퍼마켓 패스트푸드 1인당 가격 15위안 2024.09.10해당카페글 미리보기
차가운 야채 등이 포함됩니다. 가격은 1.98 위안/1 tael, 쌀은 1인당 2 위안, 1인당 소비량 은 약 15 위안입니다. Yonghui Canteen의 중앙 주방은 Yonghui Supermarket 내에 있습니다. 요리의 원료는 슈퍼마켓의 소매점에서 점심과 저녁 식사를 제공합니다...
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[중국요리실습] 5 조 마파두부(麻婆豆腐)•채소볶음(炒素菜)•레몬기(檸檬炸鶏)•짜춘권(炸春淃) 2023.06.09해당카페글 미리보기
잘말아졌다. 그렇지만 높은 온도에서 튀겨서 그런지 겉면이 살짝 고르지 못하지만 모양이 동그랗게 나온 거 같아서 좋았다 야채볶음은 모든 재료들이 알맞은 크기로 농도도 잘 맞춰나온 거 같다. 레몬기는 소스에 레몬즙을 1t정도 덜 넣었더라면 맛의...
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<중국1일차> 저장성 후저우시(浙江 湖州) 중국노래 음반영상작업 연주여행 1일차 .. 등소염 교수 초청 2024.07.15해당카페글 미리보기
국물을 낸 맛도 훌륭하고.. 이름 모를 야채의 겉절이 양념도 명작이고, 찰밥에 야채를 넣어 살짝 누룽지처럼 기름을 둘어 딸기...양념에 섞어 먹는 맛도 예술이네요. 원탁에 오른 16가지 요리가 모두 맛있는 식당입니다. 우싱시로 오셔요. 강력추천이네요...
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차돌박이숙주볶음 레시피 원영호 중국식볶음면 만드는법 2024.10.24해당카페글 미리보기
볶음은 매콤하면서도 고소한 맛이 일품인 요리입니다. 여기에 면을 추가하여 중국식 볶음면으로 변신시켜 보는 것은 어떨까요...참기름 후추 라조장 (선택) 만드는 법 차돌박이 볶기: 차돌박이를 얇게 썰어 달궈진 팬에 볶아줍니다. 야채 볶기: 양파, 대파...
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짜춘권 만드는법 이연복 중국식 계란말이 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
셰프의 중국식 계란말이 짜춘권 만들기 재료 준비 속재료: 새우, 표고버섯, 죽순채, 팽이버섯, 돼지고기, 당근, 양파, 양배추...소금, 전분물 기타: 굴소스, 후추 만드는 법 재료 손질: 야채는 채 썰고, 새우는 깨끗하게 손질합니다. 계란물은 전분을 넣어...