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중국요리 2024.09.22해당카페글 미리보기
보기 홍콩 길거리에서 흔히 볼 수 있는 바비큐 요리들. 통으로 굽거나 염장한 돼지·오리·거위 등을 주렁주렁 걸어두고 손님을...화덕)에서 조리해내는 방식을 말한다. 중국의 모든 지역에 이와 유사한 요리법이 있는데 유명한 ‘베이징덕’이 그 한 예다...
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▶ 중국음식과 술중국의 8대요리 설음식-24 2024.07.11해당카페글 미리보기
한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주(揚州, Yangzhou)를 중심으로 하는 회양요리의 연야반에는 반찬 8가지, 찜 4-8가지, 볶음 4-8가지가 오르며 그 밖에 국물있는 음식들도...
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[신간소개]중국요리의 세계사 - 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 ?(2023, 이와마 가즈히로) 2023.10.10해당카페글 미리보기
제비집, 오리, 담수어 요리를 즐긴 미식가 건륭제 64 | 광서제의 유폐와 먹을 수 없던 장식용 요리 67 | 오리와 돼지 요리를...부활한 만한전석 76 2장·근대 도시 문화로서의 중국요리─베이징, 상하이, 충칭, 홍콩의 경우 83 청대 베이징의 요리점...
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북경오리 맛집 BEST 5 2024.11.22해당카페글 미리보기
페퍼 새우 2만7000원 동양의 맛과 멋이 있는 중식당 회현 ‘팔레드신’ 회현역 인근에 위치한 ‘팔레드신’은 중국의 지역적 특색이 반영된 요리를 즐길 수 있는 곳이다. 다양한 맛으로 입맛을 사로잡는 곳이며 북경오리, 홍콩식 소갈비구이 등으로 다채...
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초류향 참깨오리 문어양장피 대만식 마늘종 볶음 서울 중구 다동 맛집 을지로 다동 중국집 중국요리 중화요리 맛집 2023.06.04해당카페글 미리보기
초류향 참깨오리 문어양장피 대만식 마늘종 볶음 서울 중구 다동 맛집 을지로 다동 중국집 중국요리 중화요리 맛집 가게 : 초류향 메뉴 : 참깨오리, 문어 양장피, 대만식 마늘종 볶음 전화 : 02-775-2668 주소 : 서울 중구 다동길 24-10
![[신간소개]중국요리의 세계사 - 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 ?(2023, 이와마 가즈히로) 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/Cu0GNKQbMPg)
