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중국의 음식 문화 2024.11.11해당카페글 미리보기
보면 사람들이 만날 때마다 ‘츠판러마?’라고 묻는다. ‘밥 먹었어요?’라고 묻는 것이다. 이 질문으로 우리는 중국 문화에서 음식, 특히 쌀의 중요성을 알 수 있다. 판(飯 밥)의 다른 한쪽엔 차이(菜 반찬)가 있다. 이는 야채를 뜻하며, 좀 더 의미를...
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중국 차문화 송나라 사람들은 왜 건잔 천목다완 도자기에게 반했습니까? 2024.11.10해당카페글 미리보기
사회적, 문화적 위상을 크게 향상시켰습니다. 공차 품종이 극도로 정제되고 차 음용에 대한 상류층의 관심과 차 예술 활동에...전국에 퍼진 이유이기도 합니다. 민속 차 마시기 활동의 확대는 명절 음식과 일부 민속에도 차의 그림자를 드리웠습니다. 공차...
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2024 중국 차문화기행 3 - 정화, 무이산 2024.10.11해당카페글 미리보기
있는 문화를 엿볼 수 있어요. 이곳 사람들은 책과 차를 몹시 좋아해서 옛날에 차를 파는게 아니라, 책과 물물교환을 했다고 해요. 끝없이 늘어선 차채들은 무려 3천여개나 되는데 위조 과정이 중요한 백차들을 한번에 많은 양을 말리기 위함이라고 합니다...
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【중국음식기행-1】 차오저우(潮州)ㅣ샤먼(厦门) 맛집 투어 5일 2024.11.16해당카페글 미리보기
중국음식기행-1】 차오저우(潮州)ㅣ샤먼(厦门) 맛집 투어 5일 ◆ 여 행 상 세 일 정 ◆ 1일차 인천공항-샤먼(厦门)-차오저우(潮州) 숙박 Vienna Hotel (维也纳酒店) 또는 동급 식사 조식: - 중식: 기내식 석식 : 현지식 [10:05] 인천공항 출발 [대한항공...
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[중국] 레저식품, 지방 문화관광과의 콜라보 마케팅 2024.11.14해당카페글 미리보기
맛있는 음식을 경험하는 즐거움을 더 기대하고 있음을 의미한다. 동시에 소비자에게 관광의 즐거움은 목적지 자체에 국한되지 않고 여행 전 계획 수립부터 여행 경험, 여행 후기에 이르기까지 다양한 방면을 포함한다. 레이즈(乐事)는 이러한 수요 변화를...
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‘돌솥비빔밥’이 중국 문화?… 김치, 삼계탕까지 도마 올라 2024.09.29해당카페글 미리보기
‘돌솥비빔밥’이 중국 문화?… 김치, 삼계탕까지 도마 올라 [서경덕 교수실] 안녕하세요. 일요서울입니다. 한국의 전통 음식 중 하나인 돌솥비빔밥이 3년 전 중국의 성(省)급 무형문화유산으로 지정된 사실이 뒤늦게 알려져 논란이 되고 있답니다. 서경덕...
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[매일경제](2024년 9월 20일) - “비빔밥이 중국음식? 선 넘네”···황당한 中, 아리랑·막걸리까지 삼킬 지경 2024.09.20해당카페글 미리보기
2009년 ‘농악무 사태’처럼 유네스코유산 올리려는 꼼수 비빔밥 [사진 = 픽사베이] 한국의 전통음식 돌솥비빔밥의 조리법이 중국 지방정부의 무형문화유산으로 등록됐다고 알려지며 논란이 인 가운데 그 외에도 다수의 한국 전통 무형문화유산이 중국...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <5> 길 위 섞이고 곁들어진 음식들 2024.08.29해당카페글 미리보기
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <5> 길 위 섞이고 곁들어진 음식들 국제신문 2023. 1. 4 노포는 고된 일상의 휴게소…부산...국제도시답게 다채로워 - 호기심 많고 개척 정신도 강해 - 중국 청나라 때 물 건너온 호떡 - 견과류 소 넣어 씨앗호떡 탄생...
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베트남의 추석명절 동네파티와 음식문화 2024.09.20해당카페글 미리보기
추석을 중국 명절이라고 설명을 해 주시더라고요. 그래도 남정네들이나 많은 이들이 술 마시는 분위기가 좋아 추석을 지내기도 합니다. 동네를 자전거를 타고 가다가 많은 주민들이 모여있어 물어보니 추석 파티를 하신다고 하면서 제 손을 잡아...