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▶ 중국음식과 술이백년의 정통요리-탕폭쌍취(湯爆雙脆) 이백년의 정통요리-탕폭쌍취(湯爆雙脆) (사진설명: 탕폭쌍취를 만든...의 연희당(燕喜堂)에서 만들어졌다. 이 요리는 그 때 당시 제남의 돈 많은 사람들이 돼지막창과 닭똥집을 아주 좋아해서 요리사가

정지선 쉐프가 한 송서계어 중국에서 먹어봤었는데 ㄹㅇ 바삭하면서도 소스가 좋아서 찐 ㅈㅁㅌ이였음… 또 먹고싶다…

쫑긋하고 촬영을 해가며 요리설명에 집중했다. 다문화요리교실은 희망풍차 네트워크 예산(지사예산)으로 마련되었다. 베트남, 중국, 대만 등 각기 다른 언어를 사용하는게 편하지만 다문화 요리교실에선 한국말로 소통하고 맛있는 요리를 만들며 서로를...

받는 음식 중 하나가 되었습니다. 딤섬은 송나라(960-1279 AD) 때부터 천년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 고대 실크로드를...시간이 지남에 따라 딤섬은 발전하여 중국 문화의 필수적인 부분이 되었으며, 특히 광동(광둥)과 홍콩과 같은 남부...

영향과 화인 308 | 프랑스 식민지 시대 식문화의 대표, 반미와 베트남 커피 310 | 프랑스인 식민자의 식생활과 화인 요리사·중국 요리 312 | 베트남 대기근과 전쟁 시대의 음식 313 | 프랑스, 미국, 러시아의 식문화─바게트와 흰 빵, 흑빵 316 | 퍼의...

▶ 중국음식과 술항주의 유부튀김 건작향령(干炸響鈴) 항주의 유부튀김 건작향령(干炸響鈴) (사진설명: 항주의 유부튀김) 스토리: 항주의 유부튀김 건작향령(干炸響鈴)은 유구한 역사를 자랑하는 항주(杭州)의 지역음식이다. 유부튀김은 항주 사수(泗水...

철가방요리사님 요리를 먹으러 경복궁역 도량 오픈런뛰었습니다 웨이팅지옥에 빠져있으면 이렇게 아침일찍 출근하시는 모습을 볼 수 있습니다. 요청하면 셀카도 전부 찍어주심ㅋㅋㅋ 평일 오전이라 웨이팅 성공했고 첫타임으로 운좋게 들어갔습니다. 중식...

중국에서 은근슬쩍 스리슬쩍 비빔밥이 조선족의 음식이므로 중식이라며 개소리 하고 있는 와중에 흑백요리사에서 세계분의 비빔박자로 비빔밥이 우리나라 음식임을 완전히 각인시켰음. 그저, GOAT

퉁즈단은 중국 저장 성 둥양 시에서 오래 전부터 전해온 음식이다.↓ 11위 번데기(Beondegi) 주요 지역 : 대한민국 한국 거리 음식을 처음 접하는 서양인들이 기겁하는 번데기는 애벌레가 당기면 한 번쯤 먹어볼 만한 음식이다. 혈당을 낮춰주는 효과가...