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슬기샘의 천방지축 면산기행 평요고성 이야기 2012.06.16해당카페글 미리보기
하면 '달인' 소리를 들을 만 했다. 하긴 세계의 국수가 중국에서 시작되었고 중국의 국수 역사는 바로 산시 성에서 시작되었다고 한다. 산시 성(山西省)의 연평균 강수량은 600mm 이하로 강수량이 적기 때문에 이 지역에서는 쌀농사보다는 밀, 수수 농사를...
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칭하이성의 ‘칭’, 시짱(티베트)의 ‘짱’을 딴 이름의 중국 칭짱 열차를 타고서 떠나는 세계테마기행(EBS,7/2~7/5, 8시50분) 2018.06.29해당카페글 미리보기
여행은 중국 현지인들 사이에서도 많은 사람들이 꿈꾸는 꿈의 여행지. 한 달 전 오픈되는 열차 표는 무려 5분 만에 매진될 정도로 큰 인기를 끌고 있다. 딱딱한 침대칸, 푹신한 침대칸, 좌석 칸으로 나뉘는 칭짱 열차. 열차는 현지인들의 삶의 향기도...
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중국의 면(국수) 이야기 2010.10.11해당카페글 미리보기
생활의 달인 정도)이다. 국물을 넣어 고명과 함께 먹거나,볶아먹는등 여러가지 조리법과 다양한 맛이있다. 운강석굴이있는 대동 도삭면이 제일 유명하다. 감숙성 란저우의 납면(拉面) : 중국에서도 진짜루 못사는 감숙성의 도청소재지 란주에서 유래된...
