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작설차 2024.05.13해당카페글 미리보기
<참고 : 작설차 만들기 공정> 1. 찻잎따기 2. 덖기 3. 비비기 4. 햇볕에 살청 5. 건조 6. 밀봉 보관 *초의선사의 동다송에 곡우 5일전에 딴 우전차(雨前茶)를 으뜸이라 하는데 이는 중국 기준이고 하지에 딴 차가 좋다고 언급.. 따뜻한 중국 항주에선 청명...
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보성 녹차밭의 선(線)과 색(色) / 작설차(雀舌茶)에 대하여 2015.04.13해당카페글 미리보기
마찬가지로 처음에는 찻잎을 형용하다가 후대에 내려오면서 점점 명사화되었다는 것을 알 수 있다. 요사이 나는 중국에서 건너온 용정 작설차를 본적이 있는데, 우리 착설차의 아주 좋은 세작과 같이 작고 가는 잎으로 만들어져 있었다. 이렇게 볼 때 우리...
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작설차가 좋다는데 나는 안맞아 [아] 2008.04.25해당카페글 미리보기
지인 한분이 중국 여행을 하고 와서 선물이라고 중국 작설차가 좋타구 거금[?] 주었다 하면서 고맙게도 내게 주었다 한껏 기대하고 멋진 도자기 찻잔 꺼내 정성들여 끓여서 맛을 보니 ...... 별로여 ㅎㅎㅎ 내 입맛에는 작설차가 안맞는 가봐 추심 끝말...
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화개산 작설차의 유형 2003.10.21해당카페글 미리보기
강함. -쇄건형; 햇볕에 시들키고 비벼서 말리는 형. 별도의 후숙이 필요한 제법. 2. 90년대 이후 새로 유입된 작설차의 유형. -청차형; 중국식 중(中 또는 重)발효 청차의 제법을 차용하여 만든 부분발효차. -홍차형; 생엽을 시들키고 비벼서 강하게 발효...
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우전차라뇨?곡우전에 첫잎..근데...우전작설차가 있기는....부러버라 2002.03.04해당카페글 미리보기
입하경에 딴 차로 잎이 다 펴지지 않은 창(槍)과 기(旗)만을 따서 만든 차다. 우리나라의 곡우 5일전에 딴 것을 작설차라 하는데 이는 중국 다인들이 송나라 때 부터 오늘에 이르기까지 불러온 이름으로 이는 싹의 모 양이 참새의 혀 모양을 한 것에서...
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신광수/ 우리차 이야기 = 제 2장 선암사와 작설차 2015.04.16해당카페글 미리보기
가장 추앙받는 인물로 자리 매김하게 되었다. 청허휴정이 총 20여 년 동안 지리산에서 머물며 완성한 구증구포작설차와 법제는 중국의 그 어떤 차를 모방하거나 영향을 받지 않은 우리나라만의 독자적인 덖음 차로서 이후 스님은 가마솥 덖음차 문화의...
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중국 사신 접대하던 왕의 茶 2012.03.21해당카페글 미리보기
함께 있었다는 이유로 배척했다. 그러나 고려왕실의 궁중의례를 고스란히 속례(俗禮)로서 계승한 조선왕실은 중국 사신 접대 때 작설차나 인삼차를 나누는 것으로 예로 삼았다. 왕실 연회 때에도 으레 왕은 차를 마시고 연회에 임했다. 궁중에서 쓰이는...
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작설차는뭐예여????? 2003.04.17해당카페글 미리보기
항상중국에있는차만마시다가.... 우연히... 작설차라는차를마시게됐는데~~~ 넘순하구...맛이좋은거예여~~ 그게녹차인데~~ 차 상표가 작설차인지~ 잘모르겠어서여.... 차를사고싶은데... 어떻게사는거예여??? 저한테는화차밖에없는데~~~~ 화차두... 녹차...