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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
한국 전통 음식입니다. 숙실과 과일, 생강, 또는 잣이나 밤 등을 물에 넣고 끓인 후, 재료로 사용한 과일 모양이나, 다른 모양으로 빚어서 만든 과자이다. 숙실과(熟實果)란 말 그대로 과일을 익혀서 만든 과자를 말하며 주로 밤, 대추, 잣, 생강 등...
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한국 추석과 중국의 중추절, 뭐가 다를까? 2024.09.18해당카페글 미리보기
전통 의상을 입거나 온 가족이 송편을 만들며 가족과 함께 기념한다. 월병 ©Getty Images 월병은 중추절에 즐기는 전통적인 중국 과자로, 서양의 추수감사절의 칠면조만큼이나 중추절에서 중요한 음식이다. 베트남에서도 같은 모양의 월병을 먹으며 빤중투...
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[박소현의 맛있는 클래식] 봄처럼 달달한 한국 전통과자 약과와 어울리는 - 멘델스존 '봄의 노래' 2023.04.27해당카페글 미리보기
디저트와 결합하여 크게 유행을 하고 있습니다. 한국의 전통과자 '약과' '약과 (藥果)'는 꿀과 밀가루, 물, 식용유 등을 반죽...것이 그 시초인 것으로 알려져 있는데요. 고려시대에는 '고려병'이란 이름으로 중국으로 수출되며 큰 인기를 끌었다는 기록이...
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52. 故事成語고사성어 365 /능보과자(能補過者), 군자야(君子也). 2024.09.29해당카페글 미리보기
배운 만큼, 권력과 부를 누리는 만큼 책임을 다하는 소중한 전통의 가치를 되살려야 한다. 이것이 서양에서 말하는 ‘노블레스 오블리주’이기도 하다. 손으로 써보며 생각하기 * 능보과자(能補過者), 군자야(君子也). * 군자시즉효(君子是則效...
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[중국] 중국, MZ세대 식품 소비 동향 2024.11.25해당카페글 미리보기
같은 전통 건강 제품을 선호하고 건강 밀크티, 중약재가 첨가돼 있는 커피 등 신기한 보양 식품을 선호한다. 소셜 플랫폼인 샤오홍슈의 화제검색어 데이터 분석결과에 따르면 보양식 차류(养生茶)의 조회수는 7억 5천만회를 초과했으며, 약국 솬메이탕...
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맛있을 만두하지! 서울 10대 만두 전문점 2023.12.11
그 전통만큼이나 식감이 일품이다. 양지로만 우려낸 듯한 감칠맛이 뛰어난 국물을 입에 머물고 있으면 절로 미소가 난다. 주소...맛집 : 산동교자관 볶고 튀기는 조리법이 대부분인 중국요리를 기름 빼고 논하기 힘들지만, 산동교자관은 가능하다! 재료의...