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팔각 효능 팔각회향 팔각 향신료 사용법 2024.10.25해당카페글 미리보기
팔각: 향긋한 향과 다양한 효능을 가진 향신료 팔각, 팔각회향, 대회향 등으로 불리는 팔각은 독특한 향과 다양한 효능으로 사랑받는 향신료입니다. 중국 요리에서 자주 사용되며, 우리나라에서도 족발, 동파육 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 팔각...
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회향, 팔각, 계피, 정향, 초피; 다섯가지 향신료를 일컫는 오향의 세계 [아시아의향신료] 2023.07.01해당카페글 미리보기
회향, 팔각, 계피, 정향, 초피; 다섯가지 향신료를 일컫는 오향의 세계 [아시아의향신료] 인기 음식, 오향족발. 오향족발은 ‘다섯 가지 향신료와 족발’을 뜻한다. 중국음식점에서 먹는 오향장육은 다섯 가지 향신료와 간장 고기를 말한다. 오향은 각종...
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고추, 후추, 육두구, 정향, 팔각, 시나몬(6가지 향신료의 옛날 이야기들) 2019.01.05해당카페글 미리보기
개의 별 모양이라 눈으로 구분하기 쉬운 향신료에 속한다. 스타아니스(star anise)라고 불리는 팔각에 회향, 정향, 계피, 진피를 배합하면 중국의 혼합 향신료 ‘오향분’이 만들어진다. 2004년 조류인플루엔자, 2009년 신종플루 유행 당시 팔각의 값이...
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'팔각'이라는 중국요리향신료 어디서 구입할수 있나요? 2005.03.18해당카페글 미리보기
중국요리 오향장육을 집에서 한번 만들어보려고 하는데, '팔각'이라는 향신료를 구하기가 힘드네요. 마트엔 없구, 재래시장을 가더라도 어떤상점에 가야하는지... 국제시장같은데 가면 있는지..(부산이거든요) 혹시 중국요리랑 관련된 일 하시는분 계시면...
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천연향신료 백과 - 팔각회향(Star anise) 2016.09.17해당카페글 미리보기
Star anise(팔각회향) 別 名 외국명 회향, 팔각회향, 아니스, frutus anise stellati, illicium verum Hook(학), star anise...anise estrelldo, baniana estorque(서) 용 도 향신료 중국요리에 필요한 스파이스로 닭고기 요리듣에 이용한다, 오향분의...
