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생산되는 600년 전통의 수정방(水井坊)은 원나라 이후 명맥이 끊겼다가 1998년 양조장 유적이 발굴되면서 옛 방식 그대로 다시...증류주 대회에서 수상했고, 알코올 도수는 38~52도 다양하다고 한다. 색깔은 수정같이 투명하고 그윽하며 강한 향이 일품...

회고, 연태 전지예술 한국행' 전시회가 23일 오후 대구DTC 섬유박물관 기획전시실에서 중국 연태시 문화관 주최로 열렸다. 중국 산동성 북동부에 위치한 연태시는 고량주 외에 전지공예로도 잘 알려져 있다. 전지공예란 종이를 접어 칼과 가위로 무늬를...

싶다. 중국 사람들이 제일 좋아한다는 단결송 앞에서 사진을 촬영하였다. 단결송은 여러 개의 가지들이 모여 있는데, 아 가지들은 54개의 소수민족을 뜻한다. 장택민이 보고 나서 단결송이라 이름을 지었다. 역시 세계 문화유산이다. 가는 도중에 김희성...

술)’ ‘고량주(高梁酒·수수로 만든 술)’ 등으로 불리기도 했으나 1949년 신중국 설립 이후 ‘바이주’ 또는 ‘바이간주(白幹酒)’로 통일됐다.” 한국의 배갈은 ‘바이간(白幹)’이 한국으로 전해지면서 ‘배갈’로 바뀌었던 것이다. “바이주는 숙성...