cafe

메이저 브랜드도 만든다. 소면은 주로 비빔국수용으로, 중면은 잔치국수용으로 쓰인다. 대개 마트등에서 살 수 있는 건조된 면은...된다는 것이 장점. 오히려 금방 삶아지기 때문에 삶는 시간을 잘 챙겨야 한다. 소면보다도 부서지기가 가장 쉬우니 주의...

있지만 콩국수는 콩가루 넣는 곳이랑 차원이 달라 더 칭찬 할 수 있어요ㅎㅎ 2인 이상이고 그날 바로 삶은 콩 주문들어오면 바로 갈고 쫄깃한 치자중면 삶는 시간이 좀 걸리긴 하지만 진짜 맛있어요 👍🏻 저 면에 감기는 콩국물 궁금하심 한번 드시러 오세요...

힘을 실어준다. 멸치곰국 맛에 반한 단골들이 하나같이 예찬하는 부분은 또 있다. 굵은 면발이다. 일반적인 중면보다 더 굵다. “국수 삶는 시간이 일반 소면의 2배입니다. 식당 운영자 입장에서는 반갑지 않은 일인데, 소화하기 쉽고 부드러운 식감 때문...

조금 비쌉니다. 물을 충분히 넣고 끓여봅니다. 면이 일반소면보다 조금 굵은 중면 정도의 굵기인데 넓적해서 삶는 시간은 소면과 비슷합니다. 그래도 메밀이라고 삶는 냄새가 구수하네요. 이렇게 삶은 메밀국수를 찬물에 충분히 행궈주고 절반은 사과를...

삶아졌는가? 육수는 텁텁하지 않고 뒷맛이 개운한가? 이것만 해결하면 요리의 80%가 끝난 셈이다. 01 소면과 중면, 국수 종류에 따라 삶는 시간이 다르다 모든 국수는 센 불에서 재빨리 삶는 게 중요하다. 면발이 서로 붙지 않도록 젓가락으로 저어가며...

1/2, 참기름, 통깨 정말, 초간단이죠?? ^^;;;; 국수삶는동안, 오이.김치 썰어두고, 양념장 만들어서 올리면 끝- 소면이 없어서 중면을 썻는데, 삶는시간이 조금 오래 걸릴뿐 가볍지 않은 느낌이 괜찮더라구요 후덥지근한 여름.. 매콤한 비빔국수 어떠세요...

잡으면 1인분 정도 돼요. (저는 소면이 없어 소면보다 두꺼운 중면을 사용했어요) 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 소면을 넣어 약...넘치는 것을 막아 주세요. 면은 굵기에 따라 삶는 시간이 조금씩 다르니 시간은 참고만 하시고요~^^ 잘 삶아진 소면은 찬물...

맛있게 삶는 타이밍 냄비에 달걀이 푹 잠길 정도로 물을 넣은 다음(달걀 4개를 삶을 때 물 4~5컵 정도) 소금과 식초를 처음부터...잘 익지 않으므로 검은콩을 반쯤 익힌 다음 양념을 해야 재료가 딱딱해지지 않고 잘 익는다. 시간이 있다면 하룻밤 정도...

면발이 중면정도 되는데 상당히 쫄깃쫄깃합니다... 갠적으로 소면이나 세면을 엄청 조아라하는 전국구지만 어떻게 면을 이렇게...해도해도 안되던데... 사랑만으로 안되는게 국수 삶는 기술인가 봅니다... 상호 : 대동할매국수 전번 : 없음... 몰라요...