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넘 딱딱하게 굳어버리거나 하지만.. 이제는 어떻게 만들어도 전혀 딱딱하지 않으면서 고소하게 만드는 황금레시피를 알게되었습니다. 바로 그 비결은 마요네즈에 있습니다. 멸치볶음 맛있게 만드는법 재료소개 (30분이내, 밥스푼계량...

중 볶음, 조림용으로 좋은 5cm미만의 중멸치로만 만듭니다 (국물용 다시멸치, 즉 대멸치는 맛이 없고 질이 떨어져 사용하지 않습니다) 내장을 제거하고, 센불에 살짝 볶아서 바람에 날아가는 고운분말로 만들었기에 쓴맛과 비린내가 나지 않고, 가루로도...

큰 중멸치로 때깔이 좋고 누렇게 뜨지않은 것 먹어봐서 짜지 않은 게 좋은 거지요~ 한박스로 구입하면 한번 먹을 양만큼 ~ 전 150g씩 봉다리에 담아서 냉동보관한답니다. 냉동고를 따로 살까 고민이랍니다. 요즈음엔 모두다 냉동보관해야하니... 멸치 대멸...

고추랑 중멸치 볶음 환장해 표고버섯 때려넣은 된장찌개 여시덜 육수는 필요가 없어 다시다 넣고 한 30분 끓여 그게 최고의 육수야 콧멍에서 봤어 삼겹살 김치찜 레시피 쪄준 여시 어딨어?? 내절받아 나는 이렇게 간단하고 뽀대나고 맛있기까지한 요리는...