cafe

가지볶음 소스 활용, 새송이버섯 요리 이연복 어향가지볶음 소스를 활용한 새송이버섯 요리 이연복 셰프의 어향가지볶음은 매콤...특별한 소스를 활용하여 새송이버섯 요리를 만들어 보세요. 가지 특유의 식감을 좋아하지 않는 분들도 새송이버섯의 쫄깃...

롤라티니. 이탈리아 요리답게 치즈와 토마토소스, 올리브유를 듬뿍 사용한 가정식이다. 프랑스식 가지요리 라따뚜이 중식 요리인 어향가지 마찬가지로 중식요리인 지삼선 대체적인 경향을 보면 기름을 써서 익힌 요리일 수록 가지가 맛난다는 것이 보인다...

레시피: 가지를 구워서 무침을 만들면 색다른 식감을 즐길 수 있습니다. 굴소스를 넣어 볶아 먹으면 중식 스타일의 가지 요리가 됩니다. 주의사항: 가지는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람은 과하게 먹지 않는 것이 좋습니다. 이 레시피를 참고하여...

조선호텔, 플라자호텔 등 고급 중식당에서 경력을 쌓은 진생용 셰프가 합리적인 가격으로 호텔식 중식 요리들을 선보인다. 인기메뉴인 ‘두반가지새우’는 가지 속을 통새우와 부추로 채워 튀긴 후 두반장 소스를 얹은 요리로 은은하게 매콤하면서도...