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가지튀김! 2023.02.09해당카페글 미리보기
더 바삭한 식감을 낼 수 있어요. 5. 가지에 튀김옷 묻히고 예열된 식용유에 넣어 튀기기 6. 튀긴 가지 건져낸 뒤 식용유에 넣어 한 번 더 튀기기 7. 그릇에 가지튀김 담기 여경래 셰프(세계중식업연합회부회장, ‘ㄹ’ 중식당 총괄셰프)님의 레시피입니다...
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중식 가지튀김 2017.04.15해당카페글 미리보기
속채운가지를 튀김옷입혀서 2번튀겨줍니다 초간장 - 다진파 매운고추 간장식초맛술 식초 깨소금 튀긴 가지와 양녕장 담아내면 별미 중식 가지튀김완성~ 소스는 어제 올린 멘보샤찍어먹던소스도 맛있어요 우리 두가지소스를 만들었는데 멘보샤 소스를 더잘...
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중식 강자 5곳 2024.04.06해당카페글 미리보기
드러나는데, 정통 중식을 베이스로 하면서도 소스 조합과 플레이팅이 남다르다. 인기있는 요리인 ‘어향가지’는 얇고 바삭한 튀김옷과 보드라운 가지의 조화가 한 입 베어물자마자 웃음이 나오게 만드는 맛. 밸런스가 좋은 이곳의 소스를 촉촉하게 쪄낸...
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최고의요리 여경래셰프의 중식 가지튀김 2020.08.08해당카페글 미리보기
가지는 2번 튀기고, 가지튀김양념장을 만든다. 튀김가루 성분 가지튀김양념장 레시피 한번 튀긴 가지는 건져서 기름기를 뺀다. 건져서 기름기를 뺀 가지는 한번 더 튀긴다. 가지튀김 완성
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맛있을 만두하지! 서울 10대 만두 전문점 2023.12.11
위치한 중식 노포. 5-9번지에 위치해 있어 오구반점이라 이름을 지었다고 한다. 이곳의 시그니처 메뉴는 단연 군만두. 만두 속에 고기와 부추가 알차게 들어차 있어서 씹을수록 쫀득한 마성의 맛을 지녔다. 주소 서울시 중구 을지로3가 5-9 메뉴 군만두...
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먹보들 알려주려고 퍼옴)고속터미널역 맛집 추천 2024.01.03
직장인들 많은 즉떡집 떡볶이는 맛은 크게 특별하지는 않는데 튀김이랑 볶음밥이 맛있기로 유명함 내가 갔을 때 웨이팅은 금방...사케동 추천) 차알 캐주얼하고 고급(?)진 분위기에 퓨전 중식집 메뉴들이 조금 생소할 수도 있는데 전체적으로 다 맛있는 편...