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자격종목 중식조리 기능사 작품명 부추잡채 1. 시험시간 : 20분 2. 요구사항 : *주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 나박김치를 만드시오. 가. 부추는 6cm, 길이로 써시오. 나. 고기는 0.3×6cm 길이로 써시오. 다. 요구작품이 두 가지인 경우 한 가지...

설탕1큰술+식초1큰술 +소금약간+참기름+물약간 6) 완성접시에 오이테두리예쁘게 놓고 오징어올리고 겨자소스 뿌려주기 끝. 부추잡채 (20분) 1) 부추--6cm길이 썰기 (힌줄기-푸른줄기 구분) 2) 돼지고기핏물제거--0.3x6cm채썰기-소금.청주.달걀힌자 +녹말...

요즘 유행인 혼밥도 괜찮아요 함께 만들어봐요~~~ 참 쉬워요~~~ ^^ 먼저, 재료를 준비해주시고... 예쁘게 썰어주세용. 두번째는 소스를 넣고, 프라이팬에 볶아주세요~~~~~~~~ 부추는 마지막에 살짝만 볶아주세용. 질겨져요. 이제 맛있게 냠냠냠~~~