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중식 유튜브 순수 궁금증 2024.10.28해당카페글 미리보기
여가네 유튜브를 비롯해서 중식 유튜버들을 보면 밥그릇만한 접시에 msg,소금,설탕,후추,굴소스,물 등등 각각 다른 재료들을...국자 하나로 쪼끔씩 떠서 쓰던데 같은국자로 기름떠서 웍에넣고 웍질하다가 아까 사용한 국자로 소금,설탕 첨가하면 원래있던...
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25년차 한,중식 주방장입니다. 2023.05.17해당카페글 미리보기
있는데 라스베가스로 이주해서 일을해보고 싶어 글을올립니다. 제 전문분야는 한식퓨전포차입니다 한식과 중식이 어우러진 불맛을 더한 즉석 웍 조리 부대찌게,해물누룽지탕,탕수육,크림새우,치즈불닭, 즉석떡볶이,두부김치,제육볶음+주먹밥등등 다수메뉴...
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GS25, 중식대가 이연복 셰프와 중식 간편식 개발 파트너십 체결 2024.06.19해당카페글 미리보기
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 중식대가 이연복 셰프와 간편식 개발을 위한 파트너십을 체결했다. 왼쪽부터 홍성준 GS...있다 GS25와 이연복 셰프는 지난 6월 18일(화) 연희동 웍스튜디오에서 ‘전 국민의 맛있는 한 끼를 위한 파트너십’을 체결했다...
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스텐인레스 팬및 중식팬 웍 사용법. (2Pac 님께) 2016.11.22해당카페글 미리보기
집어넣을때 달라붙으므로..) 아니면 재료들이 달라붙어 있는 상태에서 와인처럼 액상류를 넣고 떼어내는 방법도 있죠. 7. 중식팬(웍)도 코팅이 상당히 중요한데, 밑의 영상을 보면 많은것이 이해가 될수 있습니다. 웍이나 기타 다른 주물팬도 대부분 이런...
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창원 토박이의 맛집 추천 2024.08.23해당카페글 미리보기
용호동, 타코 맛집) 더램키친(용호동, 예약필수) 포숑(용호동,베트남음식) [일식] 겐로쿠우동(상남동) 타쿠소바(중앙동) [중식] 더웍(신월동, 짜장면 빼고 다 맛있음) 금문(용호동, 쟁반짜장 존맛) [분식] 남양분식(남양동) [한식] 초가집(중앙동, 꽃게찜...
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9월 1일(토) 1시 30분 가로수길 <WOK 웍> + <당옥> (신사역) 2018.08.29해당카페글 미리보기
벙개도 몇번 생각했었지만, 가성비 측면에서 논란이 많고, 또 동네 중국집 맛에 길들여진 저의 저렴한 중식 스타일과 맞지 않아 망설이다가, <웍>이라는 괜찮은 솔루션으로 진행합니다. 가격과 메뉴 선택은 캐주얼하지만, 시설도 쾌적하고 식재료는 과...
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■ 중식에 주로 사용하는 웍 손잡이 장착 2022.03.08해당카페글 미리보기
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이번엔 중식이닷! 2020.03.28해당카페글 미리보기
버릴 수도 있어요..ㅎ; 그래서 오늘은 향으론 절대 뒤지지 않는 깻잎을 넣어서 저만의 창작 향라유슬을 만들겁니다. 중식은 고온의 웍에서 빠르게 돌아가는 요리이기 때문에 미리 재료를 다 손질하는 경우가 많아요. 흔히 재료를 '잡는다'고 표현하죠...
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10월24일.선어횟감(민어,참돔,삼치,농어,줄돔),자연산돌굴, 병어,덕자,먹갈치,갯장어,잡어 2024.10.24해당카페글 미리보기
가드니아님의 중식 덕자찜이에요~~^^ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2410 돌굴(자연산) - 31일 발송으로 예약 받습니다. 맛있는 자연산 남해굴입니다. ※자연산 돌굴은 물때의 영향을 받으므로 예약해주시면 작업되는대로 연락드리고 보내...