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중식 기능사 재목 요약본 2024.05.26해당카페글 미리보기
겨자소스를 끼얹어 완성한다. 해파리 냉채 해파리는 물에 여러번 씻어 염분을 뺀뒤 뜨끈한 물에 10초정도 담군뒤 다시 찬물에 식초1큰술을 넣고 담가둔다. 다진마늘3쪽 설탕 식초 1큰술 소금약간 참기름으로 섞어서 소스를 만든다. 해파리 냉채에 물기를...
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중식해파리 냉채 2015.10.12해당카페글 미리보기
#레시피 ♥해파리냉채♥출처박광용♥4인분 재료:무염해파리 400g례몬 반개오이 1개홍고추1개간마늘50g 양념:환만식초100cc설탕100g 소금10g 조리순서/해파리는 깨끗이 씻서 뜨거운물에살짝데쳐 24시간 찬물에불려둔다 소스:홍고추챂. 간마늘양조식초설탕...
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(중식)해파리냉채 2008.04.26해당카페글 미리보기
고들고들하게 손질한 해파리를 오이채와 마늘소스에 버무려 차게해서 먹는 중국 냉채요리이다. 4인분/ 0Kcal/ 20분 주재료 : 해파리 70g, 오이 1/2개. 마늘소스 : 마늘 1쪽, 식초 2큰술, 육수 1큰술, 간장 약간, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 1작은술...
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(중식) 해파리냉채 2008.03.17해당카페글 미리보기
해파리냉채 -재료- *해파리-100g,(식초2큰술, 설탕1큰술, 물2큰술) *오이 -6cm 한토막 <마늘소스> *마늘-2개, 육수(물)-2큰술, 식초-2큰술, 설탕-1큰술, 소금-1작은술, 간장1~2방울, 참기름-약간 -만드는 법- 1. 해파리는 주물러 씻어 7~80도의 물에서...
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화곡동 중식모임 셰프 : 참석후기 2023.11.05해당카페글 미리보기
의뢰드렸고 명불허전입니다. 사진마다 그 고유의 매력과 미학이 넘쳐납니다. 사진 찬조해주신 필소굿님 감사드립니다. 해파리냉채 + 가리비 유산슬 깐풍동고 : 버섯 + 새우 현미경 포착 : 아~~~이래서 중식.중식. 하는군요 탕수육(--> 유린기 라고...