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종전까지 ‘○○통닭’이라고 하던 상호를 ‘○○찜닭’으로 변경하였기 때문이다. 조리법 찜닭은 이름과 달리 증기에 찌는 찜...고열로 익히며 조리는 방식으로 만들어진다. 관련 풍속 안동찜닭은 닭 한 마리 단위로 조리하여 함께 나눠 먹는 공동체 음식...

안동 볼거리 돌아 보고 찜닭집이 몰려 있는 안동 구시장을 들러 봅니다.. 잘 알려진 중앙 , 현대 , 유진 식당.. 그외 여러곳이 닭 요리 장사를 하고 있습니다.. 어느곳이 맛나니 어쩌니 의미 없는 말은 제쳐두고 제 입맛에 맞는게 그게 맛난 겁니다.. 자기...

후 라 이 드 9,000 통마리튀김 9,000 안동극장 사거리 구시장에 자리잡아 찜닭 원조의 전통을 이어가고 있는 중앙통닭은 안동찜닭의 진정한 맛은 안동에서 먹어야 한다는 생각으로 14년을 한자리에서 이어오고 있습니다. 안동 야채찜닭 역사가 고스란히...

나면서 ‘통닭골목’은 ‘찜닭골목’으로 명칭을 바꾸었다. 현재 이곳은 30여 개 점포가 밀집해 주말이면 약 2만 명의 관광객이 찾고 있다. 안동찜닭이 예전부터 전해 내려오는 전통음식은 아니지만, 우리나라에서 가장 오래된 조리서인 ''수운잡방''과...