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진짜 중국집 레시피로 짜장면 만들기 2019.08.28해당카페글 미리보기
이연복 쉐프님도 방송에서 사자표를 쓰신다고 직접 밝히셨죠. 그랬던 사자표가 리뉴얼하면서 중찬명가로 바뀌었고 지금의 중찬명가에서 볶음춘장을 내놓았습니다. 결론은 진짜 짜장면을 만들고 싶으면 볶음춘장을 쓰셔야 한다는 것! 메모! 메모! 식용유 4T...
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“전국 모든 짜장면 맛 다 비슷했던 이유, 다 저희 때문입니다” 2019.10.02해당카페글 미리보기
그 기술과 노하우는 발전해 중찬 명가라는 이름으로 다양한 종류의 춘장을 출시했죠. <img src="http://static.hubzum.zumst.com...funE, wiki 백과 볶는 기술과 노력을 줄여주기 위해 볶음 춘장, 배달 업체를 위한 꼬마 춘장을 론칭했습니다. '수제 춘장...
