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편스토랑 류수영 순대튀김 만들기 중탕 순대 데우기 삶기 순대요리 2025.03.15해당카페글 미리보기
합니다. 튀김옷은 튀김가루, 탄산수, 강황가루를 섞어 사용하면 더욱 바삭하고 노릇하게 튀길 수 있습니다. 튀길 때는 기름 온도를 170~180℃로 유지하는 것이 좋습니다. [] 류수영 순대튀김 레시피 결과 순대 중탕하는 모습 순대 삶는 모습 튀긴 순대...
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양초를 녹일 때 직접 가열하지 않고 중탕해야 하는 이유.masatokki 2024.07.23해당카페글 미리보기
x.com/masatokki/status/1409516808684539915 여기서 알아보는 초의 원리… 초 가운데 무명으로 된 심지에 불을 붙이면 초의 온도가 올라가며 파라핀계의 물질이 심지 끝으로 이동합니다. 즉 기화된 양초 자체가 연료라는 뜻입니다. 이 상황은 석유를 가스...
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모유 중탕 온도도 중요하죠?? 2007.02.07해당카페글 미리보기
그러면서 울고 불고 난리... 지금 아가 85일 정도 되었거든요? 혹시 먹는 양이 준건가요?? 아니면...신랑이 중탕해서 먹일때 온도를 못맞춘걸까요?? 아무래도 이쪽이지 싶은데... 저도 중탕해서 한 번도 안먹여 봤거든요.. 분유는 왜 50도 정도에 먹이...
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유축모유 중탕온도 2018.08.28해당카페글 미리보기
되었습니다. 거의 모유직수를 하고 있고 하루에 한번정도 유축한 모유를 먹이고 있습니다. 그런데 제가 알기로는 냉장모유를 중탕할때 50~55도 정도로 알고 있었는데 인터넷서 모유저장팩 부를려고 상품정보를 보는데 40도에 하라고 나와 있네요ㅠ 하...
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빼빼로데이 빼빼로 만들기 수제 빼빼로 포장 선물 재료 2025.03.15해당카페글 미리보기
선물의 완성도를 높여보세요. .ehomebakery.com 빼빼로 만들기 재료 2. 빼빼로 만들기 초콜릿 녹이기: 중탕으로 초콜릿을 녹입니다. 너무 높은 온도에서 녹이면 초콜릿이 탈 수 있으니 주의하세요. 스틱에 초콜릿 코팅: 녹인 초콜릿에 스틱을 찍어 골고루...
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[예시] CM캐럿의 달콤 쌉싸름한 특별 초콜릿 2024.09.12해당카페글 미리보기
섞였다면 완성입니다. * 생크림은 전자레인지 등에서 30초 정도 따뜻하게 데운 뒤 사용합니다. * 온도가 너무 높으면 초콜릿이 결정화되니, 중탕할 물의 온도는 초콜릿이 녹을 정도에 맞춰주세요. ▲ 초콜릿은 맛이 보장되어 있으니 요리를 못하는 사람...
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'진공 속에서'라는 뜻의 프랑스어, 수비드 (Sous Vide) 와 중탕(重湯; double boiling)의 차이 2023.06.11해당카페글 미리보기
조리하는 기법이다. 수비드 (Sous Vide)와 중탕은 직접 가열하지 않는다는 점에서 흡사하지만 수비드의 경우 재료나 용도에 따라 온도를 다양하게 조절해가며 조리할 수 있다는 장점을 갖고 있다. 온도조절이 수비드(Sous Vide) 요리의 핵심입니다...