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[목포] 중화루 2024.10.20해당카페글 미리보기
중화간짜장.. 약칭 중깐이라고 불리는 짜장면입니다. 그중 한국에 정착한지 3대가 넘어간 화교가 운영하는 목포 오거리의 중화루를 소개시켜 봅니다. 얇은 면발에 잘게 다진 소스를 부어 먹는게 특징인 이 중깐은 박찬일 셰프와 같은 분들의 찬사를...
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3대 요리집 중화루, 동흥루, 공화춘 2023.02.16해당카페글 미리보기
인천에 3대 요리점이 중화루, 동흥루, 공화춘입니다. 1906년 화교 객잔의 종엉원 수(인천중화회관 조사) 천합잔 15명, 복취잔 14명, 협흥잔 14명, 천성잔 12명, 합태잔 10명 1906년 중화요리점 종업원 수(인천중화회관 조사) 동흥루 16명, 연남루 10명...
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~정기모임 참석자~ 6/16 중앙동 중화루 2023.06.17해당카페글 미리보기
<참석자> 강경배,박덕순,강용수,이정진,김정진,양대환,양덕근, 이옥자,구봉조,하재성,신현홍,최용국,유월명,유황영, 조운겸,노규동,윤민식,정영범,이재욱,이훈영,김영근, (21명 참석)