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해오면서 인천 화교에 관한 <개항 이후 인천의 외국인들>, <중화루의 얼굴 간판>, <인천의 근대 각석> 등의 조사 참여. 한국 중화요리 연구와 집필에 힘쓰고 있으며 현재 인천화교협회 및 인천화교학교 이사회에서 외무 부회장과 행정 부이사장 겸직...

일조용 중화요리에서 간짜장 곱빼기(8,500원)로 점심식사 후 휴대폰을 충전 12:14~12:18 인천 중구 관동1가 24 번지에 있는 청일조계지 경계계단으로 이동 [계단을 경계로 북성동 쪽은 청나라의 차이나타운이, 관동 쪽은 일본 건축물이 들어섰다. 계단...

간판 글씨도 잘 보이지 않았던 서귀포 대정동 노포 홍성방 기본 찬에 석박지 비슷한 납짝하게 썰은 무김치도 나옴 칠리 새우 예상보다 맵지 않았던 새우 탕수육 짜장면 사천 빨간 짬뽕

홍성방 간판 글씨 조차 희미한 서귀포 노포 마라 칠리 새우 깔끔한 매운 맛이 덜 했던 새우 탕수육 짜장면 사천 빨간 짬뽕

인제 터미널 건너 공영 주차장 앞에 "도야 짬뽕" 이라는 간판이 맘에 들어서 오늘 저녁은 이곳으로 정하였습니다. 오픈 한지...패밀리 레스토랑 같은 분위기 입니다. 맛도 훌륭하고 다시 가고 싶은 중국요리 전문점 이네요. * 도야 짬뽕 전문점 입구 모습...

형성했다 그랬던 성남도 이제는 재개발로 점차 골목길이 사라지고 있다. 주택가 한 가운데 옛날식 중화요리 간판을 내걸고 자그마치 30년 동안 중화요리를 파는 가게가 보인다. 이곳을 가끔씩 지나갈때 고소한 짜장냄새를 맡으면 이유 없이 배가 고팠다...

중화요리 전문점이 모여 있어 취향에 맞는 곳을 방문하면 된다. 짜장면 하얀백년짜장 윤기가 흐르는 검은색 소스를 면과 함께 비벼서 먹는 짜장면은 중국에서 유래됐으나 한국인의 입맛에 맞게 변형된 결과 ‘중화풍의 한식’이라는 새로운 음식 장르로...

군만두 간판에 만두전문이라고 쓰여있어서 내심 기대했던 만두들. 군만두와 찐만두의 속에 들어가는 재료가 조금 다르다고 합니다. 개인적으로는 군만두가 더 맛있었습니다. 2nd. 찐만두 3rd. 양장피 겨자소스를 살짝 얹어 먹으니 더 맛있었습니다. 4th...

고슬고슬한 식감이 살아있는, 마포 ‘외백’ 약 40년이 넘는 역사를 간직한 ‘외백’은 화교가 운영하는 중화요리 전문점이다. 한문으로 쓰여진 간판, 불그스름한 홍등 등 예스러운 느낌을 그대로 간직한 매장 인테리어는 고풍스러운 분위기를 자아낸다...