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효과가 있다고 알려져있다. 보통 쥐눈이콩이라고 부르는 동그랗고 작은콩이다. 다른 콩종류에 비해 이소플라본이 10배이상 많이...평소에 자연스럽게 매일 먹을수 있는 방법으로는 검정콩술도 있고 초콩을 만들어 먹는 방법도 있다 술을 좋아하는 사람...

<쥐눈이콩 초절임> 쥐눈이콩을 깨끗이 씻어 햇볕에 말린 것을 냄비에 넣고 약한불에 볶는데 콩껍질이 터질 정도로 볶아지면 식혀서 그릇에 담고 콩이 충분히 잠길 정도로 식초를 부어 뚜껑을 꼭 닫아 놓습니다. 하루 정도 담가 두었다가 먹기 시작하는데...

약콩ㆍ서목태(鼠目太)ㆍ쥐눈이콩 / 1. 형태 : 검은콩 중에 크기가 가장작고 윤기가 나며 해독작용이 뛰어나 '약콩', '쥐눈이콩'이라 한다. 2. 작용 : 해독작용과 지방을 분해하는 효과가 탁월해 식초콩을 만들어 먹는 초콩의 콩이다. 다른 콩과는 달리...

콩을 먹는 방법에는 여러가지가 있다. 콩자반 등 반찬을 만들어 먹거나, 술을 좋아하는 사람들은 콩술로, 여성들은 초콩을 만들어 먹으면 된다. <쥐눈이콩술 담그는 법> 만물상의 김소연 박사의 설명대로 콩술을 만들어 봤다. 재료:쥐눈이콩 800g. 소주...