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흰후춧가루 1/8작은술, 튀김기름 적당량 ​ 고명 잣 3큰술 ​ 대추소 건대추 100g, 계핏가루 1/4큰술, 유자청 4큰술, 꿀 2큰술 ​ 즙청시럽 조청 2컵, 물 1/2컵, 계핏가루 1/2작은술, 생강 1쪽, 유자청 2큰술 ​ 만드는 법 ​ 1. 밀가루에 소금과 흰후춧가루를 섞어...

생강이없네? 근데 나 퇴사했음...백수임...돈아껴야됨... 아! 가루요리사 팜장우를 본받아 집에있는 생강가루를 써보자! 해서 즙청시럽에 생강 10g 대신 생강가루 약간 으로 대체했음 아 그리고 즙청시럽 끓일때 첨에 센불로 끓이는데 얘가 끓어오르다...

날 때까지 튀겨 줍니다 이렇게 낮은 온도에서 서서히 튀겨야 속까지 잘 튀겨진답니다 튀겨진 약과는 기름기를 빼놓습니다 즙청 재료 물 2컵 설탕 2컵 계핏가루 1t 썰조청 1컵 즙청은 미리 약과를 튀기면서 다른 한쪽에서 만들어 줍니다 즙청은 물 2...

질이 좋은 꿀을, 흑청(黑淸)은 빛깔이 검은 조청과 같은 꿀을 각각 가리킨다. 그리고 약청(藥淸)은 약으로 쓰는 꿀을 말하고, 즙청(汁淸)은 과즙 따위에 꿀을 바른 뒤 계핏가루를 뿌려 재워둔 꿀을 말한다. 강청(强淸)과 교청(膠淸)은 된 꿀을 가리키는 말...

추석도 다가 오고 , 엄니생각에 금요일 반차 후 ~~ 반죽하고 떡살찍고, 튀겨서 기름빼고, 토요일은 아내에게 즙청 맡기고, 철원 고석정투어 갑니다. 임꺽정 나와바리 꽃축제 구경하고 복귀 . 하루 건조후, 일요일 아침 데코레이션 하고 포장 까지 마무리...

고양시 도내동 은지농원 종손댁에서 배농장에서 딴 꿀맛같은 배로 졸이고 졸여 만든 조청같은 배즙청을 만들어 판매 하십니다. 꿀병만한 병 한병에 25,000원인데 시원하게 희석해서 드셔도 좋고 겨울엔 따끈하게 차로 마셔서 좋고 반찬 만드는데 설탕대신...

많았는데 별은 해수가 제일 많아서 해수가 1등! 약과만들기에 도전! 가루도 섞고 섞고, 저울로 어림도 해보고 예쁜 약과틀에 꾹꾹~ 예쁘게 구워진 약과쿠키를 즙청에 일주일간 담가놓아야 한대요! 하고싶은 것, 가고싶은 곳이 많은 해수는 주말이 바쁩니다😊

즙청

오란다 등 종류도 매우 다양하다. 가장 인기 있는 디저트는 바로 주악. 찹쌀을 갓 도정해 동그랗게 빚어 기름에 지져내고 즙청을 입혀 만드는 한식으로 금가루 개성 주악, 누텔라 주악, 딸기 주악, 약과 주악 등 주악의 종류도 8가지나 된다. 약과와 도넛...