카페검색 본문
카페글 본문
-
[명욱의 술 인문학] 위스키 증류의 어원은 ‘이슬’ 2023.08.06해당카페글 미리보기
소주의 이슬과 영어의 디스틸레이션(Distillation)은 같은 뜻이 된다. 영어 ‘스틸(still)’은 ‘여전히’와 더불어 ‘가만히...가지고 있다. 그렇다면 왜 라틴어 또는 이탈리아어가 ‘증류’라는 단어와 관계가 깊을까? 증류주의 원리인 연금술은 아랍권...
-
증류 범위가 넓다는 말이 무슨 뜻일까요? 2021.01.30해당카페글 미리보기
및 증류범위가 넓어 끓어 넘치는 위험이 있는 물질을 저장 취급하는 장소.. 질문 그대로 입니다. 증류 범위가 넓다는 말이 무슨 뜻일까요? 그리고 증류범위가 넓은거 하고 끓어 넘치는거하고 밀접한 상관관계라도 있을까요? 증류범위가 넓으면 끓어넘칠...
-
증류한약의 이해-4 2015.02.20해당카페글 미리보기
수 있는 증류한약을 만드는데 심혈을 기울였습니다. 그래서 긴 시간 동안 연구에 연구를 거듭해 만들어진 증류한약에 기체증을 풀어주는 증류한약이라는 뜻으로 ‘蒸溜氣解湯’이라는 처방명을 붙였습니다. 앞서 論한 내용으로 미루어 짐작하시겠지만...
-
[목어] 희석식 소주 와 증류식 소주 2011.03.06해당카페글 미리보기
마시는 대부분의 소주는 희석식 소주이다. 희석은 알코올 농도가 높은 주정에 물을 타 농도를 낮춘다는 뜻이다. 증류식과 희석식의 다른 점은 증류방법이다. 희석식 소주의 원료인 주정을 만들때는 연속식 증류기가 쓰이는데, 단식증류기로 만들면 알코 올...
-
도쿄 중앙 경매·기물편 용천요 천목찻잔 황지 홍유 분채 청화 도자기 호박 백옥 롤렉스 에르메스 위스키 마오타이 주 경매 2024.11.13해당카페글 미리보기
는 뜻을 담고 있어 궁궐의 장식품으로 여겨진다. 북경고궁박물관은 명만력 청화룡봉문 출극존을 소장하고 있는데, 그 형상과 무늬가 본기와 매우 유사하여 참고할 만하다. lot 509 청건륭자금유묘금전지번련문구수함환귀병 규격:H:20cm 경매가격: JPY...
-
해당카페글 미리보기
-
수강재와 중희당 2024.11.12해당카페글 미리보기
는 뜻으로 서경 홍범(洪範)에서 말한 오복(五福)인 수(壽), 부(富), 강녕(康寧), 유호덕(攸好德), 고종명(考終命) 에서 인용한 어휘로 순원왕후 안동 김씨의 장수와 강녕을 바람의 의미이다. 수강재는 석복헌(錫福軒, 1847, 경빈 광산김씨, 복을 주다 즉...
-
▣ 술(酒, liquor)-이런저런 이야기-1 2024.11.17해당카페글 미리보기
proof(알코올 표준도 수) : 알코올음료를 증류하는 과정에서 물과 알코올의 혼합물인 증류주 속에 들어 있는 무수 알코올의 양을...불이 붙는다는 사실을 알았다. 불길이 일어나면 알코올이라는 것이 입증됐다는 뜻으로 Proof!라고 외쳤다. 이렇게 해서...
-
술 인문학 | 알코올과 알칼리 ; 음양의 조화! 2023.09.10해당카페글 미리보기
Al-kuhul)에서 온 낱말 같다. 화장에 쓰이는 쿠훌은 식물을 태워 핵심성분을 걸러 만든다. 쿠훌은 정제와 증류의 뜻으로도 쓰였다. 발효주를 증류하면 알코올 성분이 먼저 증기로 빠진다. 그 증기를 모은 액체가 증류주다. 알코올 도수를 높이는 증류법은...
-
술 익는 마을마다 타는 저녁놀...‘구름에 달 가듯’ 가을 술 여행 2024.10.12해당카페글 미리보기
양조·증류 명인이 세운 곳으로 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛이 동시에 나면서 소화 촉진, 피로 해소, 성 기능 개선과 더불어 뇌졸중, 고혈압, 당뇨, 노화에 좋은 오미자의 효능을 살려 세계 유일무이한 오미자 와인을 세상에 공개했다. 오미나라는...