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[명욱의 술 인문학] 위스키 증류의 어원은 ‘이슬’ 2023.08.06해당카페글 미리보기
픽스베이 제공 흥미로운 것은 서양에서도 위스키, 코냑 등을 증류하는 모습을 우리와 유사하게 봤다는 것. 그리고 그 힌트는 영어로 ‘증류’라는 의미의 ‘디스틸레이션(Distillation)’에서 찾을 수 있다. 그렇다면 디스틸레이션(Distillation)이란 단어...
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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
일본은 2002년 주세법을 개정하면서 증류식 소주를 '본격소주(本格焼酎)'라는 이름으로 바꿨다. 영어 표기는 '리얼 소주(Real Shochu)'. 증류식 소주에 '진짜'라는 이미지가 부여된 것이다. 바뀐 것은 명칭만이 아니다. 산지와 원료를 전면에 내세웠다...
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증류식 소주 시장 트렌드 바꾼 ‘원소주’ ‘박재범 셀럽 효과’ 넘어선 진정성 즐기는 음주 문화 스토리텔링 통했다 2022.11.20해당카페글 미리보기
원(ONE)’, 승리의 ‘원(WON)’, 소망의 ‘원(Want)’ 등 영어와 한국어 양쪽에서 여러 뜻을 중의적으로 나타내기 좋다고 판단...박 대표처럼 증류주에 관심이 많았기에 원소주도 자연스레 증류식 소주로 방향성이 정해졌다. 왜 증류주였을까? 김 CCO는...
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영어 steam과 베트남어 한자 술,주 酒/蒸氣증기/蒸溜증류 2021.11.23해당카페글 미리보기
찌우다 찌다 이 말이 한자말 酒주가 된다. 증기요법으로 술을 만드는 것이다. 베트남어 rượu 술,포도주 발음 [즈어우/르어우] 증류 발음이 변하여 즈으루 ==>즈어우 베트남어 북부 r은 ㅈ발음 남부는 ㄹ발음. 증기 증기vapor, 蒸氣 상온에서 액체나 고체상...
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[ 120923 ] 미 동부/캐나다 여행 [6] 2024.07.08해당카페글 미리보기
회사·보험회사 등 대부분의 본사가 이곳에 있다. 또한 국제민간항공기구의 본부가 있는 곳이기도 하다. 비누 제조, 양조 및 증류, 나무나 가죽 제조 등의 전통적인 제조업 외에 정유산업이 활발하고 도시 전역에서 영어와 프랑스어가 모두 사용되고...
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보스니아 내전 지옥서 살아남은 생존자의 경험담 2024.07.10해당카페글 미리보기
좋겠다. (영어가 짧으니 이해해달라.) 난 발칸 지역에 살고, 여러분도 알다시피 92-95년 그곳은 지옥이었는데, 나는 그 시기 인구 5~6만 정도 되는 어느 도시에 서 1년간 전기, 연료, 상하수도, 식량 보급망, 그리고 기타 거의 모든 것을 입수할 수 없는...
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식수의 불확실한 성질 -수질 분석 및 수자원 관리(The British Journal) 2024.07.07해당카페글 미리보기
평가는... 영어 프랑세(Français) 영국 과학사 저널(The British Journal for the History of Science) 개요 19세기 초 물의 불확실한 성질 논쟁의 여지가 있는 변화: 수질의 주요 지표인 하수 오염 수질 분석 및 수자원 관리 결론 참조 '식수가 무슨 뜻...
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식초 : 식초를 하루 3번씩 한달동안 매일 먹으면 "놀라운 일"이 생깁니다. 2024.07.14해당카페글 미리보기
판매하고 있다. 식자재 마트에서 오뚜기의 화이트식초나 Heinz의 화이트식초가 그것이다. 정확히는 영어로는 Distilled White Vinegar. 직역하면, '증류한 화이트 식초'정도로 번역이 되고, 증류주인 주정을 베이스로한 주정발효식초가 그것이다. 대표적인...
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물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
약쑥, 영어로 ‘그랜드 웜우드(grand wormwood)’로 불리는 약초가 향정신성 화합물 ‘튜존’을 함유하고 있어 예술적 영감과 창의성을 북돋아준다는 믿음 때문에 더 유명해졌습니다. 하지만 너무 독해서 범죄 등 사회문제를 초래한다는 비판으로 인해...
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리골레또 발효종(醱酵種) 2024.06.15해당카페글 미리보기
Crème), 영어로는 크림 퍼프(Cream Puff)다. 그러나 대한민국에서는 슈크림빵 안에 들어가 있는 노란 크림을 슈크림이라고 부르는 경우가 있다. 이는 잘못된 것이다. 슈 아라 크림이라는 단어가 너무 길어서 줄여 쓰다 보니 슈크림이라는 단어가 생겨난...